ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ"

План-схема территории предприятия с указанием движения автотранспорта, персонала; учредительные документы; договоры на оказание ветеринарных услуг; журналы установленных форм; товарно-транспортные накладные на ввозимую/вывозимую продукцию; документы учѐта движения (оборота) продукции; акты, журналы о проведении дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещений, оборудования; документы, подтверждающие эффективность проведѐнной дезинфекции; перечень производимой продукции; маркировочные этикетки производимой продукции; программа производственного контроля; документы, подтверждающие выполнение программы производственного контроля (результаты лабораторных исследований, журналы, акты и т.д.); документы, подтверждающие регистрацию температурно-влажностного режима в производственных помещениях предприятия, холодильных и морозильных камерах, помещении для хранения дезсредств (журналы, акты и т.д.); документы, подтверждающие организацию и обеспечение процессов утилизации биологических отходов в соответствии с требованиями законодательства: 6 - журналы или другие документы, подтверждающие регистрацию утилизации биологических отходов, полученных на предприятии; - акты об утилизации или уничтожении биологических отходов; - товарно-транспортные накладные на перемещение биологических отходов; - акты о проведении дезинфекции транспортных средств, инвентаря, инструментов, оборудования, спецодежды после доставки биологических отходов для утилизации или уничтожения; документы, подтверждающие количество выработанной мясной продукции в смену (журналы, акты, накладные и т.д.); документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности и основанных на принципах ХАССП; документы, подтверждающие определение и выполнение мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства продукции