Проверка № 32220041000103838631 от 13 октября 2022 года

ООО "КООПЕРАТОР"

Внеплановое КНМ

Выездная проверка

Завершено

Дата проведения

13 октября 2022 года — 26 октября 2022 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КООПЕРАТОР"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Роспотребнадзора по Брянской области

Правовое основание проведения проверки

(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации

Перечень представленных контролируемыми лицами документов

1) журнал бракеража скоропортящейся продукции; 2) журнал бракеража готовой продукции; 3) гигиенический журнал; 4) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; 5) журнал учета температурного режима холодильного оборудования; 6) список работников пищеблока; 7) личные медицинские книжки работников пищеблока; 8) программа производственного контроля, документарное подтверждение осуществления производственного контроля, в т.ч. протоколы лабораторно-инструментальных исследований 9) документы, подтверждающие происхождение, безопасность и качество продукции; 10) документы по организации горячего питания учащихся; 11) меню приготавливаемых блюд; 12) технико-технологические карты на производимую продукцию

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Горбарчук Светлана Игоревна	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Мочанова Ольга Владимировна	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Давыдова Оксана Леонидовна	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Галуцких Елена Александровна	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека