ООО "САНАТОРИЙ "ВЬЮНКИ"

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в г.Клинцы, Клинцовском, Гордеевском и Красногорском районах Брянской области на основании решения о проведении внеплановой проверки от 24.05.2022г. № 2204/0063-вр с 31.05.2022г. по 14.06.2022г. проведена внеплановая проверка Общества с ограниченной ответственностью «Санаторий «Вьюнки»; ИНН 3203004045; адрес: 243107, Брянская область, Клинцовский район, п.Вьюнки, ул.Партизанская, д. 2. В ходе проверки выявлены нарушения требований ст. 17, ст. 28 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г, п.п. 1.8, 2.5.3, 2.6.1, 2.6.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 2.1, п.8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: - не выполняется программа производственного контроля в учреждении в части проведения лабораторных исследований, а именно: не осуществляются лабораторные исследования (испытания) готовой продукции и питьевой воды, из-за течи кровли потолок горячего цеха имеет следы протеканий, потолок 2 этажа корпуса №1 имеет дефекты и повреждения; - согласно протокола лабораторных исследований №634Кпп-1а-Г/06.22 от 09.06.2022г. фактическое отклонение общей калорийности обеда, составило +9.1%, при гигиеническом нормативе на этот показатель - +/-5 %. Выявленные факты, а именно: - не выполняется программа производственного контроля в учреждении в части проведения лабораторных исследований, а именно: не осуществляются лабораторные исследования (испытания) готовой продукции и питьевой воды, из-за течи кровли потолок горячего цеха имеет следы протеканий, потолок 2 этажа корпуса №1 имеет дефекты и повреждения, приводят к нарушениям требований ст. 17, ст. 28 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г, п.п. 1.8, 2.5.3, 2.6.1, 2.6.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 2.1, п.8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено: Обществу с ограниченной ответственностью «Санаторий «Вьюнки»; ИНН 3203004045; адрес: 243107, Брянская область, Клинцовский район, п.Вьюнки, ул.Партизанская, д. 2 обеспечить выполнение требований ст. 17 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г, п.8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», для чего: - обеспечить фактическое отклонение общей калорийности обедов в пределах +/-5 %; - обеспечить выполнение программы производственного контроля в учреждении в части проведения лабораторных исследований готовой продукции и питьевой воды; - устранить течь кровли над горячим цехом, устранить дефекты и повреждения (следы протекания) потолка горячего цеха, а также дефекты и повреждения потолка 2 этажа корпуса №1; - предоставить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Брянской области в г.Клинцы, Клинцовском, Гордеевском и Красногорском районах Брянской области по адресу: 243140 Брянская область, г. Клинцы, ул. Скоробогатова д.7а, E-mail: klincy_to@32.rospotrebnadzor.ru уведомление об исполнении Предостережения не позднее 26 декабря 2022 года.