ООО "АГРОТОРГ"

1) приказ о назначении лица, ответственного обслуживание оборудования и приготовление кофе; 2) действующий договор со специализированной организацией на проведение работ по установке и обслуживанию оборудования по приготовлению кофейных напитков; 3) акты выполненных работ по обработке и обслуживанию оборудования по приготовлению кофе с молоком; 4) письменные объяснения руководителя (ответственного лица) о возможных причинах ухудшения качества продукции; 5) график технического обслуживания оборудования по приготовлению кофе (по санитарной обработке и заправке продукции); 6) документы, подтверждающие качество и безопасность применяемых пищевых продуктов (кофе,молоко); 7) технологические карты на приготовление напитка «Капучино»; 8) программа производственного контроля по обработке оборудования по приготовлению напитков; 10) Журналы обработки оборудования;