МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "РАДУГА"

Плиточное покрытие стен и пола в помещениях пищеблока «горячий цех» имеет дефекты сколы, трещины, выбоины, на потолке и стенах имеются трещины, отслоилась побелка, что делает не доступным проведение полноценной влажной обработки с использованием моющих и дезинфицирующих средств; в помещении для хранения пищевых продуктов на пищеблоке, где размещено холодильное оборудование, линолеумное покрытие пола имеет дефекты (дыры, трещины), что делает не доступным проведение полноценной влажной обработки с использованием моющих и дезинфицирующих средств; в постирочной в помещении гладильной линолеумное покрытие пола имеет дефекты (дыры, трещины), что делает не доступным проведение полноценной влажной обработки с использованием моющих и дезинфицирующих средств; в групповой ячейке старшей группы в помещениях групповой и спальни линолеумное покрытие пола имеет дефекты (дыры, трещины), что делает не доступным проведение полноценной влажной обработки с использованием моющих и дезинфицирующих средств; в групповой ячейке средней группы плиточное покрытие стен и пола в помещении туалетной имеет дефекты сколы, трещины, выбоины, что делает не доступным проведение полноценной влажной обработки с использованием моющих и дезинфицирующих средств; п.2.10. деревянные полы используемого теневого навеса частично разрушены (доски прогнили, имеются дыры); п.13.2. на пищеблоке не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых продуктов, так разделочный инвентарь с маркировкой для готовой и сырой продукции хранится совместно (разделочные доски с маркировкой «ОВ», «МВ», «МС» и т.п.), аналогично как и посуда для пищевого сырья и готовых продуктов (емкости с маркировкой для сырых продуктов хранится совместно с емкостью с маркировкой для готовых продуктов);