Проверка № 321901143858 от 21 октября 2019 года

МБДОУ Д/С КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №34 "СКАЗКА" Г. СТАРОДУБА БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

21 октября 2019 года — 30 октября 2019 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №34 "СКАЗКА" Г. СТАРОДУБА БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области

Цель проверки

Осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Дюбо Людмила Анатольевна	Заместитель начальника отдела
Лавриненко Григорий Владимирович, Шелудченко Валентина Николаевна, Магусева Ирина Алексеевна	Санитарный врач
Чиглинов Максим Владимирович	Ведущий специалист-эксперт
Геращенко Диана Андреевна	Помощник врача-эпидемиолога

Объекты и итоги проверки

Адрес

243240, г. Стародуб, ул. Красноармейская, д. 36

Нет данных о результатах проверки

Адрес

243240, БРЯНСКАЯ, СТАРОДУБ, КРАСНОАРМЕЙСКАЯ, 36

Дата составления акта о проведении проверки

30 октября 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Нешкова И. В.

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен 30 .10.2019, подпись имеется.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

В 4 группе отсутствует маркировка посуды для доставки пищи, - наличие тарелок со сколами в группе №7, кастрюли для II блюд в подготовительной группе, - в группе №2 одна кастрюля для доставки II блюд и гарнира с пищеблока; -на пищеблоке не выделена емкость для кипячения масла, - представленное перспективно меню составлено без учета химического состава и калорийности блюд в соответствии с технологическими картами; подсчет химического состава и калорийности рациона проведен с ошибками; - не обеспечено выполнение перспективного меню: 28.10.2019г. проведена замена рагу овощного на тушеную капусту, меню замены не представлено; 25.10.2019г. по меню гуляш с рисом, выдано картофельное пюре с сосиской.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Протокол АП по ст.6.6 КоАП РФ Заведующая Нешкова И.В.

Сведения о выданных предписаниях

1. 0154

В срок до 1 февраля 2020 года

1. Обеспечить в 4 группе маркировку посуды для доставки пищи. 2. Изъять из обращения тарелки со сколами в группе №7, кастрюли для II блюд в подготовительной группе, заменить на посуду без сколов. 3. Приобрести для буфетной группы №2 кастрюлю для доставки II блюд с пищ 4. Обеспечить пищеблок емкостью для кипячения масла. 5 . Разработать перспективно меню с учетом химического состава и калорийности блюд в соответствии с технологическими картами; в соответствии с физиологическими нормами потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. 6. Обеспечить питание в соответствии с примерным меню,

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ