Проверка № 32180702165393 от 2 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "ЖУРАВУШКА" С. ЧУРОВИЧИ
Дата проведения
2 апреля 2018 года — 27 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление контроля надзора за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Седич Татьяна Александровна | Ведущий специалист эксперт |
| Макаренко Людмила Анатольевна | Специалист эксперт |
| Костюченко Татьяна Ивановна | Заместитель начальника территориального отдела |
| Говоровский Александр Александрович | Специалист эксперт |
| Дмитроченко Ирина Леонидовна | Начальник территориального отдела |
| Егоркин Владимир Александрович | Заместитель начальника филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Клинцы Брянской области». |
| Пинчукова Е. И. , Васильева Е. Ю. , Крижановская В. М. | Помощник врача |
| Васина Ж. С. | Фельдшер лаборант |
| Ладик А. А. | Инженер радиационного отделения |
Объекты и итоги проверки
Адрес
243044, Климовский район, с. Чуровичи, ул. Школьная, д. 23
Дата составления акта о проведении проверки
16 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шудра Ольга Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются условия хранения суточных проб 09.04.2018г температура составила +8 градусов, такая температура регистрируется с ноября 2017г, фактический рацион питания не соответствует примерному меню, примерное меню составлено не в соответствии с санитарными требованиями(допущено переправления ручкой, на некоторые блюда отсутствует расчет на белки, жиры. углеводы), не предоставлены маркировочные ярлыки на яблоки свежие и творог, дезинфицирующие средства не используются для обработки яиц и для обработки производственных столов на пищеблоке, не проводится осмотр сотрудников связанных с приготовлением и раздачей пищи ежедневно; не предоставлен журнал здоровья, для работы на пищеблоке имеются только одни весы для сырья и готовой продукции.нарушаются режимы проветривания в группах, имеются дефекты поверхности стен в прачечной и в коридоре перед варочным цехом, в учреждении отсутствует непрерывная образовательная деятельность, в связи с чем невозможно оценить максимальный объем образовательной нагрузки и продолжительность перерывов, отобранные пробы готового блюда на калорийность не соответствовали меню-раскладке :фактическое отклонение от нормы составило 10, 1%-супа, компота отклонение составило 6.1%
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №19 | В срок до 18 августа 2018 года |
| Нарушаются условия хранения суточных проб 09.04.2018г температура составила +8 градусов, такая температура регистрируется с ноября 2017г, фактический рацион питания не соответствует примерному меню, примерное меню составлено не в соответствии с санитарными требованиями(допущено исправления ручкой, на некоторые блюда отсутствует расчет на белки, жиры. углеводы), не предоставлены маркировочные ярлыки на яблоки свежие и творог, дезинфицирующие средства не используются для обработки яиц и для обработки производственных столов на пищеблоке, не проводится осмотр сотрудников связанных с приготовлением и раздачей пищи ежедневно; не предоставлен журнал здоровья, для работы на пищеблоке имеются только одни весы для сырья и готовой продукции.нарушаются режимы проветривания в группах, имеются дефекты поверхности стен в прачечной и в коридоре перед варочным цехом, в учреждении отсутствует непрерывная образовательная деятельность, в связи с чем невозможно оценить максимальный объем образовательной нагрузки и продолжительность перерывов, отобранные пробы готового блюда на калорийность не соответствовали меню-раскладке :фактическое отклонение от нормы составило 10, 1%-супа, компота отклонение составило 6.1% | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
243044, Климовский район, с. Чуровичи, ул. Школьная, д. 23
Нет данных о результатах проверки