МБДОУ СИМОНТОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД

"Не устранены трещины стены краски игровой под учебной доской. Не оборудованы полки для обуви в индивидуальных шкафчиках в приемной. Не проведена замена двух взрослых унитазов на детские унитазы по количеству детей. Наличие течи участков внутренней канализации на пищеблоке от 2-х секционной моечной ванны для мытья кухонной посуды. Не отремонтирована 1 секция электроплиты на пищеблоке. Наличие стертой поверхности 1 секции моечной ванны для мытья столовой посуды. Не обеспечены ершами с емкостями. Не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой на раковинах секций для ополаскивания посуды. Не проведена замена разделочной доски «овощи вареные», наличие трещины. Не выделена емкость для предварительной обработки листовых овощей для приготовления салатов без термической обработки. Фактическое питание суточного рациона проводится без учета разработанного перспективного меню. Повторяемость одноименных блюд в обеденном рационе питания. Несоответствие блюд при проведении бракеража готовой продукции с меню-раскладкой: 05.03.2018-каша молочная Дружба, в меню - каша геркулесовая на молоке; гуляш, в меню сосиска; оладьи с маслом/ булка; 06.03.2018г.- суп молочный гречневый, в меню каша манная на молоке; фрикадельки на пару/пюре картофельное с сосиской; чай с сахаром / какао; 07.03.2018г.- салат луковый \салат из свеклы;. 13.03.2018г.- омлет натуральный / каша рисовая с сахаром; 16.03.2018г.-запеканка с творогом / чай с сахаром, печенье. Не проведен бракераж готовой продукции за 15.03.2018г. запеканки с творогом при отпуске продукции по меню-раскладке. Проведение бракеража готовой продукции сока, при отсутствии продукции в меню-раскладке за 06.03.2018, 07.03.2018, 12.03.2018г. Не обеспечен персонал специальной одеждой в достаточном количестве.