МБОУ "ПОНУРОВСКАЯ СОШ"

Картушинский филиал МБОУ «Понуровская СОШ» В туалетной протечки на потолке, осыпание краски на стене в месте установки умывальников, на пищеблоке наличие участков стен с отвалившейся плиткой в умывальной неисправен кран одной из умывальных раковин, имеется течь смесителя, подачи воды из крана нет; - течь моечной ванны на пищеблоке -на пищеблоке наличие посуды со сколами эмали : емкости «ОВ», «1 блюдо», дуршлаг -не обеспечены кухонной посудой: нет емкости для кипячения молока, для мяса сырого, кастрюли из нержавеющей стали для компотов и киселей; в наличии имеется одна терка для сырой и готовой продукции -не промаркирована емкость «РС» -нет доски «куры сырые», -Имеет место хранение приготовленной пищи более 2 часов;не обеспечен бракераж готовой продукции; не обеспечен ежедневный осмотр сотрудников пищеблока на гнойничковые заболевания;не оборудованы мусоросборники для сбора твердых бытовых отходов и мусора Раздевальная не оборудована шкафом для одежды персонала; -в спальне наличие перегоревших ламп в светильниках -в постирочной не подведена горячая вода к умывальной раковине для персонала; Новомлынский филиал МБОУ «Понуровская СОШ» В туалетной не работает один из унитазов, - наличие взрослого унитаза в - один из унитазов не оборудован сидением -в постирочной нет подводки горячей воды к умывальной раковине- вся мебель одной ростовой группы -на пищеблоке наличие кухонной посуды со сколами: «1 блюдо», - в наличии имеется одна терка для сырой и готовой продукции -Имеет место хранение приготовленной пищи более 2 часов: - использование в рационе огурцов маринованных с использованием уксуса -не обеспечена герметичность при хранении суточных проб -объем отбираемых суточных проб менее 100 гр-приняты и реализованы продукты без сопроводительных документов: сыр «Тильзитер», произведен ТНВ «Сыр Стародубский», масло сливочное, произведено ООО «Суражмолоко» -в раздевальной нагревательный прибор без оградительного устройства - наличие стекол с нарушенной целостностью в постирочной