Проверка № 32180701977591 от 2 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУСО РЦ "ОЗЕРНЫЙ"
Дата проведения
2 апреля 2018 года — 27 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление контроля надзора за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Снежкова О. В. | Ведущий специалист-эксперт |
| Самойленко Т. Н. | Начальник отдела |
| Попел В. Н. , Гранкина Е. В. | Санитарный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» |
| Петухова Е. А. Сидоркина Л. А. | Помощник санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
241044, Брянский район, п. Санаторий Снежка, д. 11
Нет данных о результатах проверки
Адрес
241044, Брянский район, п. Санаторий Снежка, д. 11
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кирюхина Ирина Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен 27.04.2018 директор государственного бюджетного учреждения социального обслуживания Брянской области «Реабилитационный центр для детей с ограниченными возможностями «Озерный» Храпаев Николай Петрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Суточная проба полдника 14.04.2018 отобрана в не полном объеме (отсутствует проба готовой продукции «Оладьи»); отсутствуют маркировочные ярлыки на следующую продукцию: картофель, свекла, морковь, капуста, скумбрия замороженная; при входе в обеденный зал установлено 2 раковины; стены и потолок прачечной имеют многочисленные дефекты покрытия поверхности; общая калорийность обеда не соответствует нормативным требования по энергетической и пищевой ценности блюд; масло сладко-сливочное «Крестьянское» массовой долей жира 72, 5% не соответствует требованиям в части информации заявленной производителем и указанной для потребителя на маркировке упаковки продукции; молоко питьевое пастеризованное массовой долей жира 3, 2% не соответствует требованиям в части информации заявленной производителем и указанной для потребителя на маркировке упаковки продукции.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1801/0066-п | В срок до 1 июня 2018 года |
| Производить отбор суточных проб готовой продукции от каждой партии приготовленных блюд; прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять при наличии соответствующих документов при обеденном зале столовой установить умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест; обеспечить восстановление целостности стен и потолка прачечной; обеспечить соответствие общей калорийности обеда нормативным требованиям по энергетической и пищевой ценности блюд; обеспечить соответствие молочной продукции, поступающей в учреждение требованиям п. 4.12. ст. 4 TP ТС 022/2011, ст. 39 TP ТС 021/2011, ст. 12 TP ТС 033/2013 в части информации заявленной производителем и указанной для потребителя на маркировке упаковки продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ