Проверка № 32160600422172 от 1 сентября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №154 "ЛЕБЕДУШКА" Г. БРЯНСКА
Дата проведения
1 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №154 "ЛЕБЕДУШКА" Г.БРЯНСКА
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление контроля надзора за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ведущий Специалист-Эксперт Антипова Е. Е. ,Ведущий Специалист-Эксперт Снежкова О. В. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
241017, г. Брянск, ул. Вокзальная, д. 168
Дата составления акта о проведении проверки
30 сентября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Гарбузова Наталья Евгеньевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не указывается конечный срок реализации поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья. Не проводится приемочный контроль выдачи готовой пищи бракеражной комиссией(согласно записей в журнале, готовая пища выдается после проведения бракеража медицинским работником. Нарушаются условия хранения суточных проб (согласно показаний термометров суточные пробы хранятся при температуре +8-+10 С вместо +2-+6 С. В работе используются разделочные доски СК-сырые куры и СО-овощи сырые с дефектами(трещины). Ликвидированы воздушные разрывы в месте присоединения производственных ванн к канализации.Не обеспечено прохождение работниками дошкольной образовательной организации гигиенического обучения на знание санитарных правил и норм, за исключением вновь поступивших в 2016 году
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведущий Гарбузова Наталья Евгеньевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1601/0135п | В срок до 1 декабря 2016 года |
| Обеспечить строгое соблюдение условий хранения суточных проб готовой продукции на пищеблоке в соответствии с требованиями п.14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13.Проводить приемочный контроль выдачи готовой пищи бракеражной комиссией в соответствии с требованиями п.14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13 . В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, указывать конечный срок реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья согласно требований п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13.Восстановить воздушные разрывы в месте присоединения производственных ванн к канализации на пищеблоке согласно требований п.13.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 Обеспечить прохождение гигиенического обучения работников дошкольной образовательной организации с последующей аттестацией на знание санитарных норм и правил согласно требований п.19.1. СанПиН 2.4.1.3049-13. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
241017, г. Брянск, ул. Вокзальная, д. 168
Нет данных о результатах проверки