МБОУ ТРОСНЯНСКАЯ СОШ

1. Стирка белья при отсутствии прачечной осуществляется в буфетной 2. Столы и стулья в дошкольном отделении не промаркированы 3. Отсутствует шкаф для хранения уборочного инвентаря 4. Постельное белье не промаркировано у ножного края 5. В буфетной вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря без указания концентраций и объемов моющих и дезинфицирующих средств 6. Для обеззараживания посуды в дошкольной группе отсутствует емкость 7. В журнале бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок. не указывается час поступления и час фактической реализации поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также конечный срок реализации(по маркировочному ярлыку), 8. Суточная проба хранится без плотно закрывающихся крышек 9. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному 10. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не проводится органолептическая оценка готового блюда11. Не все технологические карты оформлены согласно приложения №712. Сметана включается в рацион питания детей 3-4 раза в месяц13. Основным видом ученической мебели для обучающихся 1 ступени образования является школьная парта, не 14. Отсутствует шкаф для хранения уборочного инвентаря15. Для контроля температурного режима не все учебные помещения оснащены бытовыми термометрами16. Здания начальных классов, мастерских не оборудованы централизованными системами хозяйственно-питьевого водоснабжения и канализацией