МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "АЛЕНУШКА" Г.СТРОИТЕЛЬ ЯКОВЛЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА"

При рассмотрении информации, поступившей от филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Яковлевском районе» в виде акта санитарно-эпидемиологического расследования от 23.09.2024г. № 32-31.7-Р, который содержит сведения о нарушениях санитарно-эпидемиологических правил, выявленных в ходе санитарно-эпидемиологического расследования в МБДОУ «Детский сад «Аленушка» г. Строитель». Установленные сведения свидетельствуют о наличии признаков нарушения МБДОУ «Детский сад «Аленушка» г. Строитель» (юридический адрес: 309070, Белгородская область, Яковлевский район, город Строитель, Промышленная ул., д.44, ИНН 3121002417 , ОГРН 1023101455190) в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении санитарных правил, а именно в невыполнении п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Из используемых в производственном процессе на пищеблоке дошкольного учреждения ножей, на двух ножах в горячем цеху отсутствует маркировка. (Для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом). МБДОУ «Детский сад «Аленушка» г. Строитель» рекомендую: - принять меры по соблюдению требований п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом).