ООО "БИЗНЕСЦЕНТР"

Документы, подтверждающие соответствие продовольственного сырья и пищевых продуктов установленным требованиям, товарно-сопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции и продовольственного сырья, журналы контроля температурного режима в холодильном оборудовании, журналы бракеража сырой и готовой продукции, гигиенический журнал, журнал контроля-температурно-влажностного режима складских помещений, примерное меню, технологические карты приготавливаемых блюд, ведомость контроля за рационом питания; - личные медицинские книжки персонала; - иные документы, необходимые для осуществления государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в сфере обеспечния санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - документация по мерам профилактики распространения коронавирусной инфекции (COVID-19), установленные алгоритмы действий.