СССПСПОК "КОРОЧАНСКИЕ САДЫ"

Внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, программа производственного контроля, документы подтверждающие выполнение программы производственного контроля, результаты выполнения программы производственного контроля за период 2021-2022 годы, включая протоколы измерений и исследований, нормативная и техническая документация по осуществляемым видам деятельности, документы, подтверждающие их выполнение, документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов, товарно-сопроводительные документы на реализуемые товары, производственная документация производственных цехов (журнал контроля температурного режима холодильного оборудования, журнал технологических процессов, журнал мойки и дезинфекции и др.), сведения об автотранспорте, осуществляющем транспортировку продовольственного сырья и пищевых продуктов, документы, подтверждающие его мойку и дезинфекцию, копии должностных инструкций персонала, приказов о назначении на должность. Иные документы необходимые для осуществления государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.