Проверка № 312100197377 от 11 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "НИКОЛЬСКАЯ ООШ"
Дата проведения
11 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является: Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Медведева В. В. | Главный специалист – эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Шебекинском районе |
| Азарова Е. И. | Главный специалист – эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Шебекинском районе |
| Алексеев В. А. | Врач по общей гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз с отделением лабораторного обеспечения в Шебекинском районе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» |
| Панкратенко Е. А. | Врач по общей гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз с отделением лабораторного обеспечения в Шебекинском районе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» |
| Нежута Л. А. | Помощник врача по общей гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз с отделением лабораторного обеспечения в Шебекинском районе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
309252, Белгородская область, Шебекинский район, с. Кошлаково, ул. Молодежная, д. 8б
Дата составления акта о проведении проверки
7 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Красников Максим Юрьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- не обеспечено качественное приготовление 1-го блюда – суп с пшеном: по результатам проведенных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» (протокол № 12904 от 20.05.2021 г.) образец 1-го блюда не соответствует требованиям гигиенических нормативов по показателям: массовая доля сухих веществ и калорийность в перерасчете на вес по раскладке), что является нарушением п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
- не обеспечено качественное приготовление 2-го блюда – каша гречневая рассыпчатая, гуляш из мяса свинины: по результатам проведенных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» (протокол № 12903 от 20.05.2021 г.) образец 2-го блюда не соответствует требованиям гигиенических нормативов по показателям: массовая доля сухих веществ, массовая доля жира и калорийность в перерасчете на вес по раскладке), что является нарушением п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
- ведомость контроля за рационом питания ведется с нарушением приложения № 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
- обеззараживание воздуха в помещении для приготовления холодных блюд и порционирования блюд с помощью бактерицидного оборудования не проводится, что является нарушением п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
- в складском помещении не соблюдается температурно-влажностный режим хранения пищевых продуктов, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ