Проверка № 311901909814 от 1 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЛЮК"
Дата проведения
1 апреля 2019 года — 26 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Святошенко И. В. | Главный специалист-эксперт |
| Кириллина Н. Н. | Главный специалист-эксперт |
| Чернова Л. В. | Заведующая отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, Старооскольский городской округ, г. Старый Оскол мкр. Олимпийский, д. 62
Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Старцев Александр Анатольевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Старцев А.А. ознакомлен под роспись с актом проверки
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Образец алкогольной продукции пиво «Эфес Пилснер» светлое пастеризованное, экстрактивность начального сусла 11, 4%, алкоголь 5%, разлитое в кеги, дата розлива 14.12.2018, срок годности до 12.04.2019 при температуре хранения от 0 гр.С до +30 гр.С, изготовитель Филиал АО «Пивоварня Москва-Эфес» (Калужская обл., г. Калуга, Грабцевское шоссе, 71). по результатам исследований не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по микробиологическим показателям: обнаружены дрожжи в 40 см.куб., что не допускается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Администратор ресторана "Моко" ООО "Плюк" Овчинникова Е.Ю. привлечена к ответственности по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, штраф 10000 рублей (оплачен) |
Описание
Производственные цеха не оборудованы сливными трапами; необходим ремонт пола на лестнице, не сохраняются маркировочные ярлыки, соус собственного изготовления хранится более 1 суток, в холодильном шкафу дно проржавело
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО Плюк привлечено к ответственности по ст.6.6 КоАП РФ, штраф 30000 рублей (оплачен) |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ