Проверка № 311901909629 от 1 января 2019 года

ООО "МЕРИДИАН"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 января 2019 года — 31 января 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЕРИДИАН"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области

Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Чернова Л. В. Заведующий отделом сан.эпид. экспертиз
Астанина С. В. Главный специалист-эксперт ТО
Колесникова М. В. Главный специалист-эксперт ТО


Объекты и итоги проверки

Адрес
Белгородская область, Старооскольский городской округ, г. Старый Оскол, пр-кт. Губкина, д. 5

Дата составления акта о проведении проверки
31 января 2019 года

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На участке где осуществляется приготовление холодных блюд и порционирование готовых блюд, не установлена бактерицидная лампа

Сведения о выданных предписаниях
1. 4/1546В срок до 1 марта 2019 года
На участке приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд установить бактерицидную лампу, в соответствии с п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Описание
Освещенность на рабочем месте продавца у барной стойки бара "Меридиан" составило 173 Лк (норма 300 Лк)

Сведения о выданных предписаниях
1. 4/1546В срок до 1 марта 2019 года
Привести уровни искусственной освещенности на рабочем месте продавца у барной стойки бара "Меридиан" в соответствии с требованиями п. 4.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Описание
В охлаждаемой витрине, установленной за барной стойкой не соблюдаются требования к хранению продукции: мясная, рыбная и молочно жировая продукция хранятся совместно

Сведения о выданных предписаниях
1. 4/1546В срок до 1 марта 2019 года
Соблюдать требования к хранению реализуемой продукции в соответствии с п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
Описание
Персоналом бара "Меридиан" ООО "Меридиан", имеющим контакт с пищевыми продуктами в процессе их реализации, не в полном объеме пройдены предварительный и периодический медицинский осмотр и лабораторные исследования, предусмотренные Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)" у бармена Глебовой Н.В. не пройден медицинский осмотр оториноларинголога, стоматолога, терапевта, нарколога, психиатра; отсутствуют отметки о прохождении при поступлении на работу исследования на брюшной тиф, исследования на гельминтозы и на наличие патогенного стафилококка

Сведения о выданных предписаниях
1. 4/1546В срок до 1 марта 2019 года
Осуществлять контроль над своевременностью и полнотой прохождения медицинских осмотров персоналом бара "Меридиан" ООО "Меридиан", в соответствии с требованиями п.п. 1 ст.34 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 13.1, 13.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Описание
Для отпуска алкогольной продукции используется упаковка, которая не имеет необходимую маркировку на транспортной таре и в сопроводительных документах, установленных требованиями Технического Регламента Таможенного Союза "О безопасности упаковки" (далее - ТР ТС 005/2011)
Описание
В баре "Меридиан" отсутствуют условия для раздельного хранения личной и санодежды персонала (вся одежда хранится совместно на одной вешалке)

Сведения о выданных предписаниях
1. 4/1546В срок до 1 марта 2019 года
Обеспечить условия для раздельного хранения личной и санодежды персонала в соответствии с требованиями п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Белгородская область, Старооскольский городской округ, г. Старый Оскол пр-кт. Губкина, д. 5

Нет данных о результатах проверки



Другие проверки в отношении ООО "МЕРИДИАН"

Смотрите также