СПК "БОЛЬШЕВИК"

Территории МТФ № 2 и МТФ на 1200 голов СПК «Большевик» не имеют ограждения, что создает беспрепятственный доступ для проникновения диких животных на территории этих ферм и в животноводческие корпуса, территории МТФ № 4, МТФ № 5 и нетельного комплекса СПК «Большевик» частично не имеют ограждения. При въезде на МТФ № 4, МТФ № 5, МТФ № 2, МТФ на 1200 голови нетельного комплекса СПК «Большевик» не организовано проведение дезинфекции колес автотранспорта, въезжающих на территорию этих ферм (дезинфекционный барьер отсутствует, обработка методом распыления дезинфицирующих растворов не предусмотрена). Входы в животноводческие помещения МТФ № 2 не оборудованы дезинфекционными ванночками (ковриками) в целях обеспечения дезинфекции обуви персонала. Бытовые помещения для персонала МТФ № 4, МТФ № 5, МТФ № 2 и нетельного комплекса СПК «Большевик» не оборудованы по типу санпропускника, отсутствуют гардеробные (шкафы, закрепленные за каждым работником) для домашней (личной) и санитарной (рабочей) одежды, душевые для персонала также отсутствуют. Стирка и дезинфекция одежды на данных фермах не организована. По устной информации представителя СПК «Большевик» стирка санитарной одежды осуществляется работниками в домашних условиях самостоятельно. На МТФ № 5 СПК «Большевик» установлены факты складирования навоза непосредственно возле выгульных площадок для телят. В ходе проверки было установлено, что в СПК «Большевик» в октябре 2018 г. был осуществлен закуп 3-х партий кормов для КРС без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих их территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое благополучие территорий происхождения и позволяющие идентифицировать эти корма.

В СПК «Большевик» надлежащим образом не внедрена процедура, основанная на принципах ХАССП и изложенная в части 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части, касающейся содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. Санитарное состояние помещения молокоприемного блока МТФ № 4 не удовлетворительное. На потолке, полу и стенах, на поверхностях танка отмечено скопление паутины, пыли, песка и прочих загрязнений, что может стать источником контаминации молока и резервуаров-накопителей при открывании люка резервуара. В помещении молокоприемного блока имеются сколы напольного покрытия, что не позволяет производить качественную мойку и дезинфекцию этих поверхностей. Санитарное состояние помещения молокоприемного блока МТФ № 2 не удовлетворительное. Полы, стены и потолок молокоприемного блока не имеют целостного однородного покрытия, позволяющего качественно производить мойку и дезинфекцию этих поверхностей. Поверхности деревянного потолка над емкостью для сбора сырого молока на МТФ № 2 и прилегающая к этой емкости металлическая конструкция имеют множественные сколы красочного покрытия, что создает угрозу механической и микробиологической контаминации сырого молока. На потолке, полу и стенах отмечено наличие пыли, что может стать источником загрязнения молока. В молокоприемном блоке МТФ № 5 отсутствует остекление окна, что способствует попаданию пыли внутрь помещения и ее оседания на поверхностях конструкций помещения и оборудования, также существует вероятность попадания птиц и насекомых через это окно внутрь молокоприемного блока. Стены и потолки не имеют целостного однородного покрытия, позволяющего качественно производить мойку и дезинфекцию этих поверхностей.

СПК «Большевик» надлежащим образом не организован контроль за применением ветеринарных препаратов для лечения животных, а также контроль за соблюдением сроков выведения лекарственных средств из организма животных, с целью обеспечения отсутствия этих веществ в сыром молоке и мясе (при сдаче животных на убой). Это выразилось в том, что в СПК «Большевик» не организован учет молока, получаемого от животных, подвергшихся лечению. формы журналов для регистрации больных животных на МТФ № 2, № 4, № 5, не соответствуют форме, предусмотренной Инструкцией. Последняя запись в Журнале для регистрации больных животных на МТФ № 2 датируется 01.05.2018 г., при этом согласно накладной от 30.09.2018 г. за сентябрь по МТФ № 2 списано лекарственных средств на сумму 40430 руб. Это свидетельствует о том, что учет по лечению больных животных на МТФ № 2 СПК «Большевик» не осуществляется должным образом. В ходе проверки было установлено, что в СПК «Большевик» проведение исследований поголовья КРС на лейкоз, предусмотренных схемой противоэпизоотических мероприятий на 2018 г., осуществляется не в полном объеме.