Проверка № 31180701976590 от 14 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БЕЛАЯ ПТИЦА-БЕЛГОРОД"
Дата проведения
14 мая 2018 года — 18 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований в сфере качества и безопасности пищевых продуктов
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Александрова Ольга Леонидовна | Государственный инспектор |
| Галушкина Наталья Леонидовна | Государственный инспектор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, г. Белгород , ул. Производственная, 4
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Белгородская область, г. Белгород, ул. Производственная, 4 Шебекинский район, х. Ржавец Валуйский район, в 1 км. юго-восточнее г. Валуйки Шебекинский район, в границах земель Графовского сельского поселения Шебекинский район, в границах земель ЗАО Донец, северо-западнее п. Поляна Шебекинский район, в границах земель ЗАО им. Ватутина, на северо-восток с. Зиборовка Шебекинский район, в границах земель ЗАО им. Ватутина, на восточнее с. Зиборовка Шебекинский район, в границах земель ЗАО Заря, к северу-западу от с. Шамино Шебекинский район, в границах земель ЗАО Заря, близь северной границы с. Шамино Шебекинский район, в границах земель ЗАО Заря, восточнее с. Шамино Шебекинский район, в границах земель ЗАО Заря, к северо-западу от с. Архангельское Шебекинский район, с. Новая Таволжанка Шебекинский район, в границах земель ЗАО Донец, западнее с. Поляна Валуйский район, в 3 км юго-восточнее г. Валуйки Яковлевский район, с. Кустовое Шебекинский район, п. Поляна
Дата составления акта о проведении проверки
18 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Конев Дмитрий Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
—
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Генеральный директор ООО "Белая птица - Белгород" Конев Д.Н. с актом проверки ознакомлен, копию акта получил, акт подписан
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
—
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
—
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
—
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проведении проверки соответствия осуществляемой ООО «Белая птица Белгород» деятельности требованиям в сфере качества и безопасности пищевых продуктов по факту были установлены нарушения в сферах технических регламентов и ветеринарии. Завод по убою и переработке - на предприятии не обеспечивается выпуск продукции безопасной в ветеринарно-санитарном отношении, так как ветеринарно-санитарная экспертиза проводится ненадлежащим образом; в месте упаковки филе отмечено хранение транспортной упаковки тары; производственное помещение цеха разделки и упаковки не соответствует требованиям; на предприятии не соблюдается процедура прослеживаемости, так как в производственном помещении (цехе разделки и упаковки) на момент проверки находилась пластиковая емкость, наполненная обезличенной мясной продукцией; при осмотре камеры хранения замороженной продукции № 5 было установлено, что между штабелями отсутствуют проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Возбуждено 2 дела об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31-0570/04-ВН | В срок до 1 октября 2018 года |
| Устранить ржавчину на ножках металлических столов в цехе разделки и упаковки, а также дефекты пола в данном помещении, обеспечив покрытие перечисленных поверхностей способом, позволяющим проведение качественной мойки и дезинфекции этих поверхностей | |
Описание
При проведении проверки соответствия осуществляемой ООО «Белая птица Белгород» деятельности требованиям в сфере качества и безопасности пищевых продуктов по факту были установлены нарушения в сфере технических регламентов. Цех Хорека - на предприятии надлежащим образом не обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно: в раздевалках для персонала допускается совместное хранение рабочей производственной и домашней одежды. Хранение сырья осуществляется с нарушением требований, а именно: в камерах хранения замороженной продукции №1 и №2 продукция хранится на стеллажах на расстоянии от стен менее 30 см. В камере хранения замороженной продукции № 1 отмечено наличие скоплений снеговой шубы на потолке и стенах. В камере хранения сырья на металлических поверхностях стен отмечены дефекты в виде вмятин, повреждений целостности их поверхностей и участков ржавчины. Работы по дезинсекции осуществляются ненадлежащим образом. Так в помещении цеха хранения специй было отмечено наличие насекомых (мух), при этом специи хранились в открытом виде.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 31-0570/04-ВН | В срок до 1 октября 2018 года |
| В камере хранения сырья устранить на металлических поверхностях стен дефекты в виде вмятин, повреждений целостности их поверхностей и участков ржавчины | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ