Проверка № 31180701975034 от 6 декабря 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА "РОДНИЧОК" С. ВЕРХОПЕНЬЕ
Дата проведения
6 декабря 2018 года — 28 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Петрова Валерия Алексеевна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Яковлевском районе |
| Агафонова Татьяна Ивановна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Яковлевском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, Ивнянский район, Верхопенский с/о, с. Верхопенье, ул. Центральная, д. 6
Дата составления акта о проведении проверки
28 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Атанова А. А.
Информация о результатах проверки
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Отсутствуют
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Отсутствуют
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Лично, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Сбор пищевых отходов организован в промаркированные ёмкости с крышками и в ведро без крышки с маркировкой «зал 1 гр», в буфетной подготовительной группы имеются два ножа без маркировки, на упаковке «компотной смеси» отсутствует маркировочный ярлык, при проведении исследований готовых блюд на нормы вложения сырья и калорийность калорийность снижена, не соответствует расчётным гигиеническим нормативам по массовой доле жира, массовой доле сухих веществ и калорийности в перерасчете на вес по раскладке (протоколы лабораторных исследований АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Яковлевском районе» №10458-10459 от 13.12.2018), в 2018 году не проводились лабораторные исследования продукции, инструментальные замеры на рабочих местах.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст.6.7. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Атанова Алла Александровна заведующая МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида «Родничок» с.Верхопенье |
Описание
- сбор пищевых отходов организован в промаркированные ёмкости с крышками и в ведро без крышки с маркировкой «зал 1 гр», в буфетных и на пищеблоке моечные ванны не оборудованы душевыми насадками для ополаскивания чистой посуды, в период проведения мероприятий (20.12.2018) температура горячей воды в кранах моечных ванн (на пищеблоке, буфетных) была значительно ниже нормативной для мытья посуды (менее +65 град.С), в раздевалке второй младшей группы при списочном составе детей 22 чел. количество шкафов 20, в 2018 году обработано 50 комплектов постельных принадлежностей химической чисткой от необходимых 98 комплектов, в 2018 году не проводились лабораторные исследования продукции, инструментальные замеры на рабочих местах.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.4. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида "Родничок" с.Верхопенье Ивнянского района Белгородской области |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 144/1447 от 28.12.2018 | В срок до 1 апреля 2019 года |
| 1. Обеспечить наличие горячей воды температурой не ниже + 65 град.С на пищеблоке и в буфетных групп. Срок: с 01.01.2019, постоянно 2. Оборудовать на пищеблоке и в буфетных групп моечные ванны гибкими шлангами и душевыми насадками для ополаскивания чистой посуды. Срок: до 01.04.2019 3. Обеспечить сбор пищевых отходов в ёмкости с крышками с соответствующей маркировкой. Срок: с 01.01.2019, постоянно 4. Обеспечить в раздевалке второй младшей группы количество шкафов согласно списочного состава детей. Срок: до 01.04.2019 5. Организовать проведение химической чистки или обработки в дезинфекционной камере постельных принадлежностей в полном объёме. Срок: ежегодно 6. Исключить использование разделочного инвентаря без маркировки в буфетных групп. Срок: с 01.01.2019, постоянно 7. Организовать приём и хранение пищевых продуктов при наличии сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, и маркировочных ярлыков. Срок: с 01.01.2019, постоянно 8. Обеспечить соблюдение сроков годности пищевых продуктов. Срок: с 01.01.2019, постоянно 9. Организовать соблюдение норм закладки продуктов, соблюдение технологических процессов и выполнение калорийности всех блюд, приготовленных на пищеблоке. Срок: с 01.01.2019, постоянно 10. Обеспечить выполнение программы производственного контроля в части лабораторно-инструментальных исследований. Срок: с 01.01.2019, постоянно 11. Обеспечить выполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий. Срок: постоянно | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Белгородская область, Ивнянский район, Верхопенский с/о, с. Верхопенье, ул. Центральная, д. 6
Нет данных о результатах проверки