Проверка № 31180701974768 от 1 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ВОЛОКОНОВСКАЯ СОШ №1"
Дата проведения
1 июня 2018 года — 22 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Медведева В. В. | Главный специалист эксперт Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Шебекиснком районе |
| Назаренко И. В. | Помощник врача эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, Волоконовский район, п. Волоконовка, ул. Пионерская, д. 20
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Фирсова Ольга Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 22.06.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Производственный стол «Готовой продукции» в варочном цеху потерял свою целостность, и не отвечает требованиям безопасности, что является нарушением п. 4.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; Запас овощей (капуста, картофель, морковь, лук, помидоры, огурцы) хранятся в цеху первичной обработки овощей, без контроля температурного режима, что является нарушением п. 7.27 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; Хранение разделочного инвентаря производится с нарушением (разделочный инвентарь хранится в лежачем положении на столах), что является нарушением п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08»; Столовая посуда частично на стеллажах, на ребре, частично просушивается в перевернутом виде на стеллажах, что является нарушением п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Фирсова О.А. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч. 1 ст. 6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 40/805 | В срок до 10 августа 2018 года |
| 1. Заменить производственный стол «Готовой продукции» в варочном цеху. 2. Хранение обеспечить в соответствии с требованиями СП 2.3.6.1079-01, помещение для хранения овощей оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 3. Разделочный инвентарь после обработки и просушивания хранить непосредственно на рабочих местах на ребре. СанПиН 2.4.5.2409-08 4. Обеспечить 100% просушивание посуды на решетках, полках, стеллажах (на ребре) СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Белгородская область, Волоконовский район, п. Волоконовка, ул. Пионерская, д. 20
Нет данных о результатах проверки