Проверка № 31180701974764 от 1 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ПЕРВОЦЕПЛЯЕВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 июня 2018 года — 22 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Афанасьев В. Ю, | Заместитель начальника территориального отдела в Шебекинском районеУправления Роспотребнадзора по Белгородской области |
| Нежута Л. А. | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, Шебекинский район, с. Первое Цепляево, ул. Ленина, д. 22В
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рощина Татьяна Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично 21.06.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Помещения столовой требуют капитального ремонта, отделка не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию, что нарушает требования п. 2.3 СанПиН 2.4.5.2409-08; в мясном цехе столовой отсутствуют смесители с подводкой горячей воды, что нарушает требования п. 3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08; Для мытья кухонной посуды не предусмотрены двухсекционные ванны, что нарушает требования п. 5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08; Для мытья рук работников столовой не оборудованы умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, что нарушает требования п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08; Для ополаскивания столовой посуды в третьей секции ванны не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой, что нарушает требования п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08; При обеденном зале столовой раковины не оборудованы смесителями, горячая вода к ним не подведена, рядом с умывальниками не установлены электрополотенца или одноразовые полотенца, отсутствует мыло, что нарушает требования п. 3.4, п. 11.2 СанПиН 2.4.5.2409-08; В доготовочном цехе отсутствует овощерезка, что является нарушением приложения № 1 к СанПиН 2.4.5.2409-08; В помещениях столовой не работает приточно-вытяжная механическая вентиляция, что нарушает требования п. 3.1 СанПиН 2.4.5.2409-08; Часть оконных и дверного проемов в помещениях столовой не засетчены, что нарушает требования п. 5.23 СанПиН 2.4.5.2409-08; Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что нарушает требования п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08; В моечном отделении кухонной посуды не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что нарушает требования п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08; В журнале бракеража поступающей на пищеблок продукции запись делается только на скоропортящиеся продукты, что нарушает требования п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08; Не достаточно холодильного оборудования для обеспечения товарного соседства при хранении продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБОУ "Первоцепляевская СОШ" |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч. 1 ст. 6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 34/799 | В срок до 20 августа 2019 года |
| Обеспечить проведение капитального ремонта помещений столовой в соответствии с п. 2.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 2. Все производственные цеха столовой оснастить смесителями с подводкой горячей воды в соответствии с п. 3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 3. Для мытья кухонной посуды предусмотреть двухсекционные ванны в соответствии с п. 5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 4. Для мытья рук работников столовой оборудовать умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями в соответствии с п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 5. Для ополаскивания столовой посуды в третьей секции ванны оборудовать гибкий шланг с душевой насадкой в соответствии с п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 6. При обеденном зале столовой раковины оборудовать смесителями с подводкой горячей вода к ним, рядом с умывальниками установитьэлектрополотенца или одноразовые полотенца, обеспечить мылом в соответствии с п. 3.4, п. 11.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 7. Доготовочныйцехоборудовать овощерезкой, в соответствии сприложением № 1 к СанПиН 2.4.5.2409-08 В помещениях столовой оборудовать приточно-вытяжную механическую вентиляцию в соответствии с п. 3.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 10. Провести засетчивание открывающихся оконных и дверного проемов в помещениях столовой в соответствии с п. 5.23 СанПиН 2.4.5.2409-08 12. В производственных и складских помещениях для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в соответствии с п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 13. Обеспечить проведение C-витаминизации третьих блюд обеденного рациона в соответствии с п. 9.3, 9.4, 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 15. В журнале бракеража поступающей на пищеблок продукции делать записи на все поступающие продукты в соответствии с п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 16. Приобрести два холодильника для хранения продуктов в соответствии с п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 17. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Белгородская область, Шебекинский район, с. Первое Цепляево, ул. Ленина, д. 22В
Нет данных о результатах проверки