МБДОУ ДС №63 "МАШЕНЬКА"

1) В групповых недостаточно столов для детей (двухместные столы используются, как четырехместные), что является нарушением требований п.6.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», в соответствии с которым «в групповых для детей 1, 5 года и старше столы и стулья устанавливаются по числу детей в группах.

2)Наполняемость 1 группы из 12 не соответствует требованиям п.1.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно: - превышена наполняемость группы компенсирующей направленности для детей с тяжелыми нарушениями речи №2 (5-7 лет), в которой по списку числится 16 детей при допустимом значении не более 10 детей.

3)07.03.2017г., в 14 час. 20 мин. 04.04.2017г. была отобрана проба тушка цыпленка-бройлера 1 сорт, потрошеная охлажденная в потребительской упаковке (полиэтиленовый пакет), изготовитель: ЗАО «Приосколье» (адрес местонахождения: Белгородская область, Н.Оскольский район, ст.Холки), дата изготовления 03.04.2017г., срок годности 5 суток при температуре от -20С до +20С, в количестве 1, 390 кг. Согласно протоколу лабораторных исследований АИЛЦ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Старооскольском районе» №993-14-7 от 10.04.2017 (вх.№14/1087-17 от 11.04.2017г.) указанная продукция не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: в исследованном образце превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) - 7х104 КОЕ/г (величина допустимого уровня: 1х104 КОЕ/г). При проверке журнала учета температурного режима в холодильном оборудовании выявлено фиктивное его заполнение (в течение апреля месяца ежедневно указан один температурный режим 00С), что предполагает отсутствие должного контроля за работой холодильного оборудования и возможность несоблюдения режима хранения мяса птицы, что является нарушением требований п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», в соответствии с которым «пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществляется ежедневно, результаты заносятся в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании».