Проверка № 31170700782250 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ДОЛ ИМ. Ю.А. ГАГАРИНА
Дата проведения
1 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главного Специалиста-Эксперта Отдела Санитарного Надзора Блохову Л. В. -Руководитель Проверяющей Группы; Специалиста-Эксперта Отдела Санитарного Надзора Лужкову Е. А. ; Ведущего Специалиста-Эксперта Отдела Эпидемиологическог Надзора Рыбальченко И. В. | Врача по гигиене детей и подростков отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» Крыгину А. С.; Помощника санитарного врача Клягину Г. В, помощника врача - паразитолога Брянцеву Е. Г. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, г. Белгород ул. Сосновка, урочище "Сосновка"
Дата составления акта о проведении проверки
30 августа 2017 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно протоколу лабораторных исследований первое блюдо: суп картофельный с консервированной фасолью, зеленью; второе блюдо: мясо тушеное с макаронами в пересчете на вес по раскладке, по массовой доле жира, сухих веществ и калорийности не соответствует гигиеническим нормативам. В 70% взятых смывов на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). По лабораторным исследованиях вода из открытого бассейна по содержанию свободного остаточного хлора не соответствует требованиям СанПиН. В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указаны дата и час фактической реализации. Ежедневная уборка в жилых помещениях проводится некачественно. Спальные места не обеспечены 3 полотенцами (для лица, ног и банное). Допускается зашторивание окон в спальных помещениях в течение всего светового дня, что не обеспечивает инсоляцию комнат. В жилых домиках отсутствует помещение или шкаф для хранения уборочного инвентаря. Несвоевременно проводится смена полотенец. Допускается хранение пищевых продуктов в жилых помещениях для детей.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №141 /739 | В срок до 1 июня 2018 года |
| 1. Обеспечить каждое спальное место 2 комплектами постельного белья и полотенец, в соответствии с требованиями п. 4.8. СанПиН 2.4.2.3155-13. 2. Обеспечить проведение влажной уборки помещений пребывания детей в соответствии с требованиями п.п. 12.2., 12.3. СанПиН 2.4.2.3155-13. 3. Обеспечить осуществление входного контроля поступающих пищевых продуктов, в том числе лабораторного в соответствии с требованиями п. 9.2. СанПиН 2.4.2.3155-13. Принимать продукты на пищеблок при наличии документов, удостоверяющих качество и безопасность продукции, с соответствующей маркировкой транспортной и потребительской тары. 4. Обеспечить качественную обработку столовой посуды на пищеблоке в соответствии с требованиями п.п. 8.16., 8.17., 8.19. СанПиН 2.4.4.3155-13. 5.Обеспечить соблюдение технологии приготовления блюд. Обеспечить подготовку летнего оздоровительного лагеря к ЛОК 2018: обеспечить наличие посуды, питьевой воды, обучение персонала.Обеспечить выполнение плана заданий на 2018 г. Произвести ревизию систем водоснабжения и анализации.Провести исследование питьевой воды из скважины и разводящей сети, Представить в Управление Роспотребнадзора по Белгородской области сведения о планируемых датах начала и окончания каждой смены, количестве детей в каждой смене. 6. Реализацию путевок осуществлять строго в соответствии с проектной мощностью (не более 135 мест). 7 Провести ревизию холодильного и технологического оборудования. Обеспечить пищеблок достаточным набором столовой и кухонной посуды, 8.Заключить договоры на поставку пищевых продуктов, вывоз ТБО, ЖБО, утилизацию ртутьсодержащих ламп, проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий. 9.Заключить договор с медицинской организацией г. Белгорода на предоставление услуги по проведению обследования сотрудников пищеблока.Провести камерную дезинфекцию постельных принадлежностей и стирку Между сменами.10. Провести дезинсекционные, дератизационные мероприятия и акарицидную обработку территории лагеря. Представить форму 367-у. 19. 23. Получить заключение о соответствии учрежд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Белгородская область, г. Белгород, ул. Сосновка, урочище "Сосновка"
Нет данных о результатах проверки