Проверка № 31170700782103 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ДОЛ "СОСНОВЫЙ БОР"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Специалист-Эксперт Отдела Санитарного Надзора Горбачёва Р. В. , Ведущий Специалист-Эксперт Отдела Эпидемиологического Надзора Рыбальченко И. В. | Врач по ГДиП ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области" Крыгига А.С., пом сан врача Клягина Г.В., пом врача-паразитолога Брянцева Е.Г. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, г. Белгород ул. Дальняя Тихая, д. 2-б, урочище Липки
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Дол Сердюкова Л. Н. ; Заместитель Директора Габелков А. К.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Прием фруктов и овощей на пищеблоке осуществляется без контроля соответствующих документов, удостоверяющих качество и безопасность, и маркировки транспортной тары (отсутствует ярлык на бананы). Ножи с маркировкой "Мясо сырое", "Рыба сырая" хранятся в овощном цехе. В производственных помещениях пищеблока отмечается большое скопление насекомых (мухи). Кухонная посуда промаркирована не полностью. У двух сотрудников нет сведений о вакцинации АДС М, у двух сотрудников нет сведений о профилактических прививках, у одного сотрудника нет сведений о вакцинации против гепатита В. Большинство уборочного инвентаря для уборки жилых помещений не промаркировано. Исследованная проба питьевой воды не соответствует установленным требованиям по микробиологическим показателям.Для обеспечения питьевого режима использовалась вода из питьевого фонтанчика, несмотря на несоответствие качества питьевой воды из разводящей сети гигиеническим требования по микробиологическим показателям. В медицинском блоке не разработана схема обращения с медицинскими отходами, нет сведений о прохождении работниками предварительного инструктажа по обращению с медицинскими отходами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7 ч.1; ст. 6.5; ст. 6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностные лица |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 114/436 | В срок до 7 июля 2017 года |
| 1. Принимать продукты на пищеблок при наличии соответствующих документов, удостоверяющих качество и безопасность, обеспечивающих ее прослеживание и соответствие маркировки транспортной и потребительской тары; 2. Обеспечить хранение ножей в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой; 3. Обеспечить выполнение мероприятий, направленных на предотвращение проникновения насекомых в производственные помещения пищеблока; 4. Обеспечить наличие в медицинских книжках сотрудников ДОЛ результатов медицинских обследований и лабораторных исследований, сведений о прививках, перенесенных инфекционных заболеваний, сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; 5. Промаркировать уборочный инвентарь в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ; 6. Обеспечить качество питьевой воды гигиеническим нормативам; 7. Разработать схему обращения с медицинскими отходами и прохождение сотрудников мед.кабинета инструктажа по обращению с медицинскими отходами; 8. Утвердить план мероприятий по "холодовой цепи" в чрезвычайных ситуациях. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Белгородская область, г. Белгород, ул. Дальняя Тихая, д. 2-б, урочище Липки
Нет данных о результатах проверки