МОУ "МЯСОЕДОВСКАЯ ООШ"

В мужских и женских туалетах отсутствуют электро- или бумажные полотенца, что является нарушением п. 5.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" (далее - СанПиН 2.4.4.2599-10). внутренняя отделка мужского и женского туалетов не позволяет качественно проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, на стене в спортивном зале отслаивается штукатурка, что также препятствует проведению качественной уборки с применением дезинфицирующих средств и является нарушением п. 11.2., п. 11.22. СанПиН 2.4.4.2599-10. прием продуктов на пищеблоке осуществляется без контроля соответствующих документов, удостоверяющих качество и безопасность продукции, и маркировки транспортной тары (отсутствуют ярлыки на таре с лимонами, минтай мороженый), что является нарушением п. 5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 6.26. СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее - СанПиН 2.4.5. 2409-08); на момент проверки 13.06.2017 г. на производственном столе с маркировкой «Овощи сырые» хранятся емкости для чистой и использованной ветоши, что является нарушением п. 5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 4.10. СанПиН 2.4.5. 2409-08. на момент проверки 13.06.2017 г. уборочный инвентарь для уборки производственного помещения хранится в цеху для первичной обработки овощей, что является нарушением п. 11.14. СанПиН 2.4.4.2599-10; в бракеражной комиссии, согласно записям в журнале бракеража готовой кулинарной продукции участвует 1 человек (повар), что является нарушением п. 5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 14.6. СанПиН 2.4.5. 2409-08; уборочный инвентарь, используемый для уборки производственных помещений пищеблока, не промаркирован, что является нарушением п. 5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 5.21. СанПиН 2.4.5. 2409-08;