МОУ "БЛИЖНЕИГУМЕНСКАЯ СОШ"

Прием продуктов на пищеблоке осуществляется без контроля соответствующих документов, удостоверяющих качество и безопасность продукции, и маркировки транспортной тары (отсутствует ярлыки на помидоры, огурцы, лимоны), что является нарушением п. 9.20. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" (далее - СанПиН 2.4.4.2599-10). На момент проверки уборочный инвентарь хранится в производственном помещении, что является нарушением п. 11.14. СанПиН 2.4.4.2599-10. Раковины для мытья рук в производственных помещениях не оборудованы индивидуальными или одноразовыми полотенцами, что является нарушением п. 13.2. СанПиН 2.4.4.2599-10. Исследованный образец: каша перловая с гуляшом в пересчете на вес по раскладке по массовой доле сухих веществ, жира и калорийности не соответствует гигиеническим нормативам (протокол лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» от 16.05.2017 № 8692). Исследованный образец: суп рыбный в пересчете на вес по раскладке по массовой доле сухих веществ, жира и калорийности не соответствует гигиеническим нормативам (протокол лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» от 16.05.2017 № 8691).Туалеты для мальчиков и девочек на 2 этаже не оборудованы кабинами с дверями, что является нарушением п. 5.8. СанПиН 2.4.4.2599-10. В туалетах на первом этаже двери кабин санузлов оборудованы запорами, что является нарушением п. 5.8. СанПиН 2.4.4.2599-10. У трех сотрудников учреждения отсутствуют сведения о вакцинации против кори, у одного сотрудника отсутствуют данные о вакцинации против АДС М, у 2 сотрудников пищеблока отсутствуют результаты исследования на носительство патогенного стафилококка, что является нарушением п. 1.8., 5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 13.9. СанПиН 2.4.5.2409-08.