Проверка № 31170700781961 от 1 апреля 2017 года

МДОУ "ДЕТСКИЙ САД №24 С. КРУТОЙ ЛОГ"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 апреля 2017 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №24 С. КРУТОЙ ЛОГ БЕЛГОРОДСКОГО РАЙОНА БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области

Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя


Объекты и итоги проверки

Адрес
Белгородская область, Белгородский район, Крутологский с/о, с. Крутой Лог ул. Октябрьская, д. 21

Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сивцева М. Н. – Заведующий Муниципального Дошкольного Образовательного Учреждения «Детский Сад № 24 С. Крутой Лог Белгородского Района Белгородской Области».

Информация о выявленных нарушениях
Описание
У шести сотрудников отсутствуют данные о проведенном исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическом обследовании на брюшной тиф, у одного сотрудника отсутствуют сведения о ревакцинации АДС М, у одного сотрудника отсутствуют данные о вакцинации против гепатита В, у одного сотрудника отсутствуют данные о вакцинации против кори, у сотрудников пищеблока в медицинских книжках отсутствуют данные об исследовании мазков из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, что является нарушением п. 19.2. СанПиН 2.4.1.3049-13.Прием продуктов на пищеблоке осуществляется без контроля соответствующих документов, удостоверяющих качество и безопасность продукции, и маркировки транспортной тары (отсутствуют тарные ярлыки на лук), а также рыба мороженая хранится в таре без маркировки, что является нарушением п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13. Анализ выполнения норм питания свидетельствует о недополучении за январь, февраль и март масла сливочного и сыра, а именно: масло сливочное дети не получали с 09.01.17 по 22.02.17 г.; сыр – с 9.01.17 по 31.03.17 г. Согласно письму Управления образования Белгородского района № 2319 от 27.03.2017 сливочное масло и сыр заменяли молоком, творогом, сметаной, яйцом, рыбой, говядиной, мясом птицы, что является нарушением п. 15.8. СанПиН 2.4.1.3049-13, так как замена масла сливочного и сыра другими продуктами не предусмотрена. Исследованный образец мясная котлета, картофельное пюре в пересчете на вес по раскладке по массовой доле сухих веществ, калорийности не соответствует гигиеническим нормативам (протокол лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» от 17.04.2017 г. № 6491). Исследованный образец кисель в пересчете на вес по раскладке по массовой доле сухих веществ, калорийности не соответствует гигиеническим нормативам (протокол лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» от 17.04.2017 г. № 6492).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, ст. 6.6 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях
1. 55/189В срок до 31 мая 2017 года
1. Обеспечить представление сведений о проведении обследования сотрудников детского сада на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическом обследовании на брюшной тиф, данных о проведенной вакцинации АКС М, данных о вакцинации против кори, данных об обследовании сотрудников пищеблока на стафилококк. Срок: до 10.05.2017 2. Обеспечить хранение спецодежды сотрудников пищеблока согласно п. 19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок: до 31.05.2017 и постоянно. 3. Не допускать приема продуктов на пищеблок без наличия маркировки транспортной тары, в соответствии с п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок: с 05.05.2017 и постоянно. 4. Обеспечить выполнение норм питания по различным видам пищевых продуктов, а также при отсутствии каких либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания заменять на равноценные по составу продукты в соответствии с п. 15.8 СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок: с 05.05.2017 и постоянно. 5. Обеспечить соответствие пищевой и энергетической ценности рациона питания. Срок:до 31.05.2017г.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Белгородская область, Белгородский район, Крутологский с/о, с. Крутой Лог, ул. Октябрьская, д. 21

Нет данных о результатах проверки