АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК"

На момент проверки в торговом зале в холодильной витрине для хранения охлажденной продукции находился в реализации с нарушением целостности упаковки спред растительный «Кремлевское», дата выработки 07.11.2017 года, изготовитель АО «Нижегородский масложировой комбинат».

На вакуумной упаковке «Сыра Адыгейского», весом 344 г., изготовитель ОАО «Шебекинский маслодельный завод» не указана дата выработки.

Установлен факт наличия а реализации рыбы вяленой "Генеральская" с истекшим сроком годности( дата выработки 20.09.2017 г. срок годности 2 мес.)

Установлен факт наличия в реализации свежемороженой рыбы Минтай "Красная цена" с нарушением целостности упаковки

Установлен факт наличия в реализации охлажденных субпродуктов - печень цыплят-бройлеров - температура хранения от -1С до +1С, на момент проведения температурный режим в холодильнике составил +6, 5С.

Установлен факт наличия в холодильной камере продукции(колбасных изделий), предназначенной для возврата поставщикам, срок годности которых истек 15.09.2017г. Условия хранения данной продукции не исключают возможность несанкционированного доступа к ней, также эта продукция не обеззараживается и не денатурируется.

Установлен факт хранения в холодильной камере продуктов (колбасных изделий) с истекшим сроком годности и продукции с нормальным сроком годности

Зона для хранения некачественных (просроченных) продуктов захламлена.

На куры-гриль в маринаде, хранившиеся в холодильной камере подсобного помещения, изготовитель ООО "МПК Мирко" г. Щелково, дата выработки 20.10.2017 года, к количестве 7, 950 кг, не предоставлены ветеринарно-сопроводительные документы.

Транспортное средство, доставившее молочные продукты с ЗАО "Томмолоко", не было подвергнуто мойке, о чем свидетельствовала грязь на полу грузового отделения. Молочные продукты располагались частично на полу, а не в ящиках. В грузовом отделении транспортного средства имелось отверстие, что не обеспечивает в полной мере соблюдение температурного режима транспортировки продукции и не исключает ее загрязнения. отсутствует контроль мойки и дезинфекции транспортных средств, доставляющих продукцию.

На момент проверки в торговом зале в холодильной витрине для хранения охлажденной продукции в рыбном отделе находились в реализации с истекшим сроком годности «Скумбрия атлантическая, кусочки, косичка х/к весом 0, 250 г., дата выработки 05.09.2017 года, срок годности продукции под вакуумом до 04.11.2017 года, изготовитель ВООИ «Синтез», Воронежская область, г. Воронеж, ул. Краснознаменная, 57, «Скумбрия холодного копчения»общим весом 600г, дата изготовления 05.10.2017 года, срок хранения 45 суток, изготовитель ООО «Ряжская РПК», Рязанская область, г. Ряжск, ул. Новоряжская, 35, в колбасном отделе с истекшим сроком годности находились сосиски вареные «Сливочные» (охл), общим весом 990 г, дата изготовления 20.10.2017 года, срок годности до 21.11.2017 года, изготовитель ОАО «Великолукский мясокомбинат».