Проверка № 31160601653053 от 3 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "УКОЛОВСКАЯ ООШ"
Дата проведения
3 июня 2016 года — 28 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Аверин В. А. | Главный государственный санитарный врач по г. Губкин, Губкинскому, Корочанскому и Прохоровскому районам |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Белгородская область, Губкинский район, Уколовский с/о, с. Уколово, ул. Центральная, д. 5
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мбоу «Уколовская Оош» Уколова Е. Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-на пищеблоке установлено 2 бытовых холодильника, в одном из которых хранение суточных проб осуществляется совместно с овощами, курами, сухофруктами и колбасой, а в другом хранится совместно молочная продукция, сыр, консервы и томатная паста
- холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо" и т.п.;
-для порционной раздачи блюд на пищеблоке используются инвентарь без мерной метки
-мытьё столовой и кухонной посуды осуществляется в ваннах, где отсутствует маркировка объёмной вместимости
Для дозирования моющих и обеззараживающих средств используют мерные емкости.
-кассеты для хранения столовых приборов на момент проведения проверки 9 июня 2016г. были грязными
-хранение яиц осуществляется в холодильнике в лотках, без маркировочного ярлыка
-согласно протоколу филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Губкинском районе №2887 от 14 июня 2016г. из 10 смывов в 4-х смывах №258- стаканы, №259-ложки, №261-тарелки для 1 блюда, №262-тарелки для 2 блюда выделены БГКП, гигиенический норматив- не допускается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| - повар МБОУ "Уколовская ООШ" Чуева Лариса Ивановна. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 68/47.12 от 22.06.2016 | В срок до 1 августа 2016 года |
| 1. упорядочить хранение сырой и готовой пищевой продукции в соответствии с требованиями санитарных правил 2. для порционной раздачи блюд иметь инвентарь смерной меткой 3. обеспечить наличие мерной маркировки в ваннах для мытья столовой и кухонной посуды 4. кассеты для хранения столовых приборов ежедневно подвергать обработке 5. маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции сохранять до полного использования продукта. 6. обработку посуды, проведение уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения проводить с применением моющих, чистящих и дезинфицирующих средств, согласно инструкциям по их применению. 7. проведение уборки в помещениях обеспечить с применением уборочных средств согласно их маркировке 8. обеспечить уборку всех помещений оздоровительного учреждения в ежедневном режиме с применением моющих средств | |
Описание
- на момент проведения проверки 9 июня 2016г. в 11-00 в спортзале проводилась уборка с использованием швабры с маркировкой "туалет", ведро- "коридор", ветошь не имела сигнальную маркировку
-в помещении игровой не проведена влажная уборка, в углах помещения и возле окон наличие паутины, за приборами отопления-скопления грязи
- для обработки спортивного инвентаря отсутствуют ветошь и вёдра
-на момент проведения проверки 9 июня возле игровой в коридоре установлен грязный пластиковый контейнер для сбора бытового мусора
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря МБОУ "Уколовская ООШ" Башкатова Наталья Павловна. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 68/47.12 от 22.06.2016 | В срок до 1 августа 2016 года |
| 1. упорядочить хранение сырой и готовой пищевой продукции в соответствии с требованиями санитарных правил 2. для порционной раздачи блюд иметь инвентарь смерной меткой 3. обеспечить наличие мерной маркировки в ваннах для мытья столовой и кухонной посуды 4. кассеты для хранения столовых приборов ежедневно подвергать обработке 5. маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции сохранять до полного использования продукта. 6. обработку посуды, проведение уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения проводить с применением моющих, чистящих и дезинфицирующих средств, согласно инструкциям по их применению 7. проведение уборки в помещениях обеспечить с применением уборочных средств согласно их маркировке 8. обеспечить уборку всех помещений оздоровительного учреждения в ежедневном режиме с применением моющих средств ёмкости для сбора бытовых отходов содержать в чистоте | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Белгородская область, Губкинский район, Уколовский с/о, с. Уколово, ул. Центральная, д. 5
Нет данных о результатах проверки