СПК (КОЛХОЗ) "СОВЕТСКАЯ РОДИНА"

Не контролируется соблюдение требований к устройству, содержанию дошкольной организации, а именно: в помещении столовой отсутствует буфетная , мытье столовой и чайной посуды проводится в емкостях, в здании детского сада отсутствует помещение прачечной , на пищевые продукты и продовольственное сырье, поступающее на пищеблок детского сада, отсутствуют документы, подтверждающие их качество и безопасность (товарно - транспортная накладная со всеми необходимыми сведениями)

В стоматологическом кабинете колхоза "Советская Россия" с. Новоалександровка для манипуляций по накрытию стерильного стола стерильных халатов, масок и перчаток нет, При стерилизации изделий медицинского назначения воздушным методом используется оборудование, относящееся к лабораторному (шкаф типа ШСС), которое запрещено для этих целей,

Качество питьевой воды, подаваемой системой централизованного водоснабжения (скважины и разводящая сеть) колхоза "Советская Россия", а именно из скважины в с. Жабское не отвечает требованиям раздела 3 п.3.3. таблица 1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества" по микробиологическим и санитарно-химическим показателям

На молочно - товарная ферме колхоза "Советская Россия", Ровеньский район, с.Калиниченково к работе допущен к работе персонал без медицинского осмотра

На молочно-товарной ферме колхоза "Советская Росссия", расположенной в с. Жабское не осуществляется контроль за качеством мытья доильных аппаратов , т.к на момент проверки аппараты вымыты некачественно, на доильных стаканах имеются остатки каныги, слизь

В продовольственном магазине колхоза "Советская Росссия", расположенном по адресу: Ровеньский район, с.Жабское, вина столовые полусладкие ("Каберне, "Шардоне"и др). хранились в торговом зале магазина при температуре воздуха +28 градусов Цельсия , производителями данной продукции установлена температура хранения вин от +5 С до +20 С.

В продовольственном магазине колхоза "Советская Россия", Белгородская область, Ровеньской район, с.Новоалександровка в реализации находились продукты без необходимой и достоверной информации о товаре

В местах осуществления деятельности по реализации продовольственных товаров (продовольственные магазины колхоза "Советская Россия", расположенные по адресу: Белгородская область, Ровеньской район, с.Колиниченково, Белгородская область, Ровеньской район, с.Жабское, в кафе, расположенном по адресу : Белгородская область, Ровеньской район, с.Жабское) не обеспечено наличие исправного необходимого оборудования (кондиционеров) обеспечивающих температуру хранения продовольственных товаров в соответствии с установленной изготовителем продукции, т.к вина столовые: "Шардоне", " Крымское белое", " Совиньон", "Молоко любимой женщины", Голицинские вина" и т.д. хранились при температуре от +28 градусов Цельсия до +30 градусов Цельсия, консервы рыбные в масле и томате всех наименований , консервы овощные температура хранения которых должна быть не выше +25 градусов Цельсия, консервы молочные температура хранения которых должна быть не выше 20 градусов Цельсия, хранились при вышеуказанной температуре.

Допущена выкладка и демонстрация табачной продукции (сигарет "Прима" ) на витражной конструкции магазина,

В столовой не соблюдаются требования при хранении столовых приборов. На момент проверки ложки и вилки хранятся россыпью на столе, что является нарушением требований , в использовании допущена столовая посуда ( тарелки) со сколами и трещинами, не ведется бракераж сырого мяса ( говядины), поступающего в столовую, т.к. при наличии данного мяса в холодильном оборудовании отсутствует запись в журнале бракера сырой продукции

Не осуществлялся температурный контроль за условиями хранения молочной продукции, т.к. мороженое пломбир, эскимошка, почемучка и др. хранилось в холодильнике без терморегистрирующего прибора

Нарушен температурный режим хранения рыбной продукции

Не осуществляется должным образом контроль за содержанием прилегающей к ферме территории. На момент проверки на части территории не скошена сорная растительность, не убран бытовой мусор ( бутылки, пустая гофротара, окурки и т.д.),

Не должным образом осуществлялся контроль за сбором, хранением, вывозом производственных и бытовых отходов, т.к на момент проверки на территории фермы имеется не вывезенный навоз, на части территории не скошена сорная растительность, не убран бытовой мусор (бутылки, пустая гофротара и.тд.)