МБУ "ДЗОЛ "КОСМОС"

При рассмотрении протокола лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Старооскольском районе» №2849-11-4 от 07.08.2015г. (вх. №14/2815-15 от 17.08.2015г.), выявлены нарушения: -ослаблен контроль за организацией питания детей: по результатам санитарно-микробиологических исследований смывов с посуды установлено – качество обработки столовой посуды неудовлетворительное, в смывах со стаканов обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением требований п.8.19 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», в соответствии с которым должен соблюдаться определенный порядок мытья столовой посуды (1-механическое удаление пищи; 2-мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны при температуре не ниже +450С; 3-мытье во второй секции ванны в воде температурой не ниже +450С с добавлением моющих средств в количестве в 2 раза меньше, чем в первой секции ванны; 4-ополаскивание посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой температурой не ниже +650С, с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой).

17.08.2015г. в 15.00 час. при проведении плановой выездной проверки Муниципального бюджетного учреждения «Детский загородный оздоровительный лагерь «Космос»», далее – МБУ «ДЗОЛ «Космос» (адрес местонахождения: Белгородская область, Старооскольский район, с.Бор-Анпиловка), на основании распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по Белгородской области А.Д.Полякова №844 от 16.07.2015г. и рассмотрения протокола лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области в Старооскольском районе» №2849-11-4 от 07.08.2015г. (вх. №14/2815-15 от 17.08.2015г.), выявлены нарушения: -ослаблен контроль за организацией питания детей: по результатам санитарно-микробиологических исследований смывов с посуды установлено – качество обработки столовой посуды неудовлетворительное, в смывах со стаканов обнаружены бактерии группы кишечной палочки,