МКОУ "ЯБЛОНСКАЯ ООШ"

- договора на оказание услуг питания; договора на поставку продукции; - сопроводительная документация на продукты, документы, удостоверяющие качество и безопасность пищевых продуктов - копия технического паспорта на здание - режим занятий образовательной организации (продолжительность перемен, уроков); - расписание приема пищи обучающимися; - примерное меню, фактическое меню питания обучающихся; технологические карты на блюда; - журналы бракеража пищевых продуктов, готовой кулинарной продукции; - программа производственного контроля и документы, подтверждающие ее выполнение; - данные по количеству обучающихся: количество обучающихся в 1-ю смену (5-11 классы, 1-4 классы), количество обучающихся в 2-ю смену (5-11 классы, 1-4 классы); - данные по количеству обучающихся в 1-4 классов, требующих индивидуальное питание - данные по количеству школьников 1-4 классов, получающих горячее питание, из них количество детей, получающих одноразовое питание и количество детей, получающих двухразовое питание; - данные по количеству школьников 5-11 классов, получающих горячее питание, из них количество детей, получающих одноразовое питание и количество детей, получающих двухразовое питание; - число детей, не питающихся в школьной столовой, из них 1-4 классы, 5-11 классы, указать причины; - число детей 1-4 классов, требующих специализированного диетического питания, из них количество детей, охваченных специализированным питанием; - ведомости контроля за рационом питания; - список сотрудников с отметкой даты допуска к работе после пройденного медицинского осмотра и аттестации.