Проверка № 302100191296 от 12 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ АО "ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №3 ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ"
Дата проведения
12 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью осуществления контрольно-надзорных мероприятий согласно Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в отношении образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов, согласно Приказу Управления Роспотребнадзора по Астраханской области № 152 от 21.10.2020 «О контроле за обеспечением качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования»
Задачами настоящей проверки являются: определение соответствия ГБОУ АО «Школа-интернат № 3 для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья», организации питания обучающихся в ГБОУ АО «Школа-интернат № 3 для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в области качества и безопасности пищевых продуктов
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований, установленных санитарно-эпидемиологическим законодательством
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шкодина Е. Г. | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Астрахань, ул. Академика Королева/ул. Чугунова, 48/22, ул. Староастраханская/ул. Вильнюсская, 92/97 А
Дата составления акта о проведении проверки
8 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рябов И. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор ГБОУ АО "Школа-интернат №3 для обучающихся с ОВЗ Рябов Иван Владимирович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.В обеденном зале 5 осветительных приборов в нерабочем состоянии по ул.Академика Королева/ул.Чугунова, 48/22 в нарушении требований п.2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
2.Нарушены правила отбора суточных проб блюд за 17.05.2021, 18.05.2021 (отсутствие плотно закрывающихся крышек) по ул.Академика Королева/ул.Чугунова, 48/22 в нарушение требований п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
3.В моечной столовой посуды некачественно проведенная уборка по ул.Академика Королева/ул.Чугунова, 48/22 в нарушение требований п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
4. Наличие насекомых (муравьи) в моечной кухонной посуды по ул.Академика Королева/ул.Чугунова, 48/22 в нарушение требований п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
5.Моечная ванна для кухонной посуды использовалась не по назначению (для мытья овощей) по ул.Академика Королева/ул.Чугунова, 48/22 в нарушении требований п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи".
6. Недостаточное количество раковин для мытья рук в обеденном зале с количеством 28 посадочных мест установлена 1 умывальная раковина при норме 1 кран на 20 посадочных мест по ул. Староастраханская/ул. Вильнюсская, 92/97А в нарушение требований табл. 6.4 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания".
7. В помещении для персонала по ул.Академика Королева/ул.Чугунова, 48/22 нарушена целостность настенной плитки; в помещении для обработки сырой продукции по ул. Староастраханская/ул. Вильнюсская, 92/97 А имеется отслоение окрасочного и штукатурного слоя потолка и стен, нарушена целостность настенной плитки слоя; в зоне моечной кухонной посуды нарушена целостность напольной плитки, что является препятствием для проведения качественной влажной уборки с применением моющих дезинфицирующих средств в нарушение требований п.2.5.2, п.2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание к акту проверки 02-02/00128 от 08.06.2021 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1.В обеденном зале по ул.Академика Королева/ул.Чугунова, 48/22 провести замену осветительных приборов в соответствии с требованиями п.2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Срок: до 01.09.2021. 2.В моечной столовой посуды по ул.Академика Королева/ул.Чугунова, 48/22 ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно требованиям п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Срок: незамедлительно; 3. После приготовления пищи отбирать суточные пробы всех готовых блюд в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся) ул.Академика Королева/ул.Чугунова, 48/22 согласно требованиям п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Срок: до 01.09.2021; 4. Провести дезинсекционные мероприятия на пищеблоке по ул.Академика Королева/ул.Чугунова, 48/22 с целью недопущения наличия насекомых (муравьев) в соответствие с требованиями п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Срок до 01.09.2021. 5. Использовать моечные ванны для кухонной посуды по назначению ул.Академика Королева/ул.Чугунова, 48/22 в соответствии с требованиями п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Срок до 01.09.2021. 6. Обеспечить достаточное количество раковин для мытья рук в обеденном зале с количеством 28 посадочных мест (норма 1 кран на 20 посадочных мест) ул. Староастраханская/ул. Вильнюсская, 92/97А согласно требованиям табл. 6.4 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания". Срок: до 01.09.2021 7. Восстановить целостность настенной плитки в помещении для персонала в Учреждении по ул.Академика Королева/ул.Чугунова, 48/22; восстановить окрасочный и штукатурный слой потолка и стен, целостность настенной плитки в помещении для обработки сырой продукции, восстановить целостность напольной плитки в моечной кухонной посуды по в Учреждении по ул. Староастраханская/ул. Вильнюсская, 92/97А в соответствие с требованиями п.2.5.2, п.2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Срок: до 01.09.21. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ