Проверка № 302005187401 от 14 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ Г. АСТРАХАНИ №54
Дата проведения
14 октября 2020 года — 11 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотрение обращения
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Эрдниева Ев | Главный специалистэксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
гАстраханьулКомсомольскаяд142
Дата составления акта о проведении проверки
27 октября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гагуа В В
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен заведующий МБДОУ г Астрахани 54 Гагуа В В 27102020 в 1600ч
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В результате проведенной внеплановой выездной проверки Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения г Астрахани «Детский сад 54 «Полянка» выявлены нарушения санитарно эпидемиологических требований СанПиН 241304913 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций отсутствуют суточные пробы готовых блюд овощи тушеные и чай с молоком за 14102020 что является нарушением требований п 1424 СанПиН 241304913 в журнале бракеража готовой кулинарной продукции 2 подписи членов бракеражной комиссии в нарушение требований п 1423 СанПиН 241304913 на пищеблоке отсутствует промаркированный дуршлаг для повторного промывания очищенных овощей в нарушение требований абзаца 1 п14161 СанПиН 241304913 на овощном складе пищевые продукты лимоны и яблоки с признаками недоброкачественности порчи в нарушение абзаца 3 п1425 абзаца 6 п141 СанПиН 241304913 в складских помещениях овощной склад и склад для продуктов и холодильного оборудования некачественно проведенная уборка в нарушение п 1319 абзаца 1 п 171 СанПиН 241304913 в групповой ячейке группы 10 уборочный инвентарь хранится в туалетной комнате отдельных шкафов для хранения уборочного инвентаря нет в нарушение требований п621 СанПиН 241304913 ветоши для обработки столов группы 10 и промаркированная ёмкость не представлены в нарушение требований п1317 СанПиН 241304913
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об АП по ст 67 ч 1 КоАП РФ и постановление штраф 3000 р в отношении должностного лица заведующего Гагуа В В протокол об АП и постановление по ст66 КоАП РФ штраф 1000 р в отношении кладовщика Андреевой Л ВПредставление 020230691 от 29102020 и предписание к акту проверки 0202000115 от 27102020 |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание к акту проверки 0202000115 от 27102020 | В срок до 25 ноября 2020 года |
1 Непосредственно после приготовления пищи отбирать суточные пробы всех готовых блюд и хранить в течение не менее 48 часов при температуре +2 +6 C согласно требованиям п 1424 СанПиН 241304913 2 Выдачу готовой пищи разрешать только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3х человек Результаты контроля регистрировать в журнале бракеража готовой кулинарной продукции подписи не менее 3х человек бракеражной комиссии в соответствии с требованиями п 1423 СанПиН 241304913 3 Очищенные овощи повторно промывать в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями с использованием промаркированных дуршлагов согласно требованиям абзаца 1 п14161 СанПиН 241304913 4 В складских помещениях усилить контроль за приемом и хранением сортировкой пищевых продуктов овощей и фруктов Не допускать к приему и использованию пищевые продукты с признаками недоброкачественности овощей и фруктов с наличием плесени и признаками гнили в соответствии с требованиями абзаца 3 п1425 абзаца 6 п141 СанПиН 241304913 5 В складских помещениях овощной склад и склад для продуктов и холодильного оборудования ежедневно проводить уборку мытье полов удаление пыли и паутины протирание радиаторов подоконников еженедельно с применением моющих средств проводить мытье стен осветительной арматуры очистка стекол от пыли и копоти один раз в месяц проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений оборудования и инвентаря согласно требованиям п1319 абзаца 1 п 171 СанПиН 241304913 6 Обеспечить хранение уборочного инвентаря групповой ячейки группы 10 в шкафу для уборочного инвентаря согласно требованиям п621 СанПиН 241304913 7 Столы в групповой ячейки 10 после каждого приема пищи мыть горячей водой используя моющие средства и ветошь Ветошь для протирания столов просушивать и хранить в специально промаркированной таре в соответствии с требованиями п1317 СанПиН 241304913 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ