ООО "СВЕТЛОЕ И ТЕМНОЕ"

В ходе рассмотрения Управлением Роспотребнадзора по Архангельской области (далее – Управление) обращения гражданина (вх. № 29-00-01-983/ж-2024 от 11.04.2024), установлено, что обществом с ограниченной ответственностью «Светлое&Темное» в организации общественного питания по адресу: г. Архангельск, пр. Ленинградский, д. 3, корп. 1, возможно: - допущены производство и реализация, возможно, некачественной пищевой продукции (сырный крем-суп с сухариками, паста карбонара), что могло произойти по причине возможного использования при производстве некачественного сырья или нарушения последовательности и поточности технологических процессов при изготовлении пищевой продукции, возможного несоблюдения условий хранения и сроков годности пищевой продукции при хранении и ее реализации путем службы доставки через приложение «Чиббис»; - производство пищевой продукции (пицца пепперони, основа лапша соба), возможно, осуществляется не в соответствии с технической документацией, (технологическими документами, технологическими картами, технико-технологическими картами, технологическими инструкциями).