МБОУ "ЛОЙГИНСКАЯ СОШ"

1) Сведения о численности сотрудников столовой с указанием должности и даты приема на работу, личные медицинские книжки работников. 2) Договоры: - на поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья, включая бутилированную воду; - на выполнение ремонтных работ холодильного, технологического оборудования пищеблока; 3) Договор и программа по организации производственного лабораторного контроля, протоколы лабораторных исследований за 2021-2022 гг.. 4) Информация о площади обеденного зала, количестве обеденных столов и посадочных мест в обеденном зале; 5) Численность детей, требующих индивидуального подхода к питанию с заболеваниями (сахарный диабет, пищевая аллергия, целиакия (отдельно для в 1-4 классов, 5-11 классов); 6) Сведения по охвату учащихся горячим питанием (в 1-4 классах, 5-11 классах, всего); 7) График работы столовой школы, график питания учащихся; 8) Примерное двухнедельное меню для учащихся по возрастным группам (7-11 лет), утвержденное руководителем образовательной организации, фактическое меню учащихся 1-4 классов за 2 недели, предшествующие проверке; технологические карты; 9) Информация по выполнению норм питания учащихся школы, норм физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии за 2 недели, предшествующие проверке; 10) Сведения по укомплектованию пищеблока школы холодильным, технологическим и производственным оборудованием с указанием помещений, где оно установлено; 11) Информация о количестве комплектов столовой и чайной посуды; 12) Сведения о количестве специальной одежды работников пищеблока; 13) Информация о наличии пятидневного запаса моющих и дезинфицирующих средств, СИЗ ОД (маски, респираторы), перчаток; 14) Списки работников пищеблока, прошедших вакцинацию против COVID-19, переболевших COVID-19 и имеющих медицинский отвод за последние полгода и сертификаты о прохождении вакцинации против COVID-19.