МБОУ "СТРОЕВСКАЯ СОШ"

1) Договор и программа по организации производственного лабораторного контроля, протоколы лабораторных испытаний за 2021-2022гг. 2) Сведения и договоры с хозяйствующими субъектами на поставку пищевых продуктов, продовольственного сырья, бутилированной питьевой воды, на организацию горячего питания. 3) Списки работников пищеблоков школ с указанием должности, даты рождения, даты приема на работу. 4) Личные медицинские книжки работников пищеблоков школ. 5) Сопроводительные документы, подтверждающие качество, безопасность, происхождение и оборот пищевых продуктов, маркировка на реализуемую пищевую продукцию. 6) График работы столовых, графики приема пищи. 7) Режим дня учащихся 1-4 классов в школе, включая режим группы продленного дня. 8) Сведения по укомплектованию столовых холодильным, технологическим и производственным оборудованием с указанием производственных цехов и помещений, где оно установлено. 9) Информация о количестве комплектов столовой и чайной посуды. 10) Бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал учета температурного режима холодильного оборудования; 11) Утвержденное примерное (основное) двухнедельное меню для учащихся школ (1-4 классы) и фактическое меню за 2 недели (1-4 классы), предшествующие проверке, копии технологических карт. 12) Сведения о численности обучающихся, в том числе 1-4 классы, 5-11 классы. 13) Сведения по охвату учащихся горячим питанием (в 1-4 классах, 5-11 классах, всего). 14) Численность детей, требующих индивидуального подхода к питанию с заболеваниями (сахарный диабет, пищевая аллергия, целиакия (отдельно для 1-4 классов, 5-11 классов). 15) Информация о площадях обеденных залов школ, количестве обеденных столов и посадочных мест в обеденных залах. 16) Сертификаты соответствия, удостоверения, декларации о соответствии, инструкции по применению на средства дезинфекции, моющие средства. 17) Списки работников пищеблоков школ, прошедших вакцинацию против COVID-19, переболевших COVID-19 и имеющих медицинский отвод.