МБОУ "УЛЬЯНОВСКАЯ СОШ"

1) Договор и программа по организации производственного лабораторного контроля, протоколы лабораторных испытаний за 2021-2022гг. 2) Сведения и договоры с хозяйствующими субъектами на поставку пищевых продуктов, продовольственного сырья, бутилированной питьевой воды, на организацию горячего питания. 3) Списки работников пищеблоков школ с указанием должности, даты рождения, даты приема на работу. 4) Личные медицинские книжки работников пищеблоков школ. 5) Сопроводительные документы, подтверждающие качество, безопасность, происхождение и оборот пищевых продуктов, маркировка на реализуемую пищевую продукцию. 6) График работы столовых, графики приема пищи. 7) Сведения по укомплектованию столовых холодильным, технологическим и производственным оборудованием с указанием производственных цехов и помещений, где оно установлено. 8) Информация о количестве комплектов столовой и чайной посуды. 9) Бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал учета температурного режима холодильного оборудования; 10) Утвержденное примерное (основное) двухнедельное меню для учащихся школ (7-11 лет) и фактическое меню за 2 недели, предшествующие проверке, технологические карты. 11) Сведения о численности обучающихся, в том числе 1-4 классы, 5-11 классы. 12) Сведения по охвату учащихся горячим питанием (в 1-4 классах, 5-11 классах, всего). 13) Численность детей, требующих индивидуального подхода к питанию с заболеваниями (сахарный диабет, пищевая аллергия, целиакия (отдельно для 1-4 классов, 5-11 классов). 14) Информация о площадях обеденных залов школ, количестве обеденных столов и посадочных мест в обеденных залах. 15) Сертификаты соответствия, удостоверения, декларации о соответствии, инструкции по применению на средства дезинфекции, моющие средства. 16) Списки работников пищеблоков школ, прошедших вакцинацию против COVID-19, переболевших COVID-19 и имеющих медицинский отвод.