Проверка № 292100197206 от 12 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА - ДЕТСКИЙ САД М. МОНТЕССОРИ"
Дата проведения
12 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА - ДЕТСКИЙ САД М. МОНТЕССОРИ"
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 года № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр - 1665 (пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шестакова Елена Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт Вельского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Архангельской области |
| Рогачева Наталья Александровна | Главный специалист-эксперт Вельского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Архангельской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
165210, ОБЛАСТЬ АРХАНГЕЛЬСКАЯ, РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ОКТЯБРЬСКИЙ, УЛИЦА МАГИСТРАЛЬНАЯ, дом 7а, 290170000010025
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Архангельская область, Устьянский район, рп. Октябрьский, ул. Магистральная, д. 7а
Дата составления акта о проведении проверки
11 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Агафонова Надежда Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 11.06.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Технологические карты не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом в нарушение п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено во время проверки).
2. В нарушение требований п. 8.1.2. приложения № 9 таблицы № 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» масса порций блюд по приемам пищи в примерном меню ниже гигиенического норматива, а именно: для обучающихся 7-10 лет вторые блюда (закуска (огурец соленый 35 гр на обед 1-го дня, икра кабачковая консервированная 50 гр на обед 3-го дня) при гигиеническом нормативе 60-100 гр; вторые блюда (котлеты рыбные любительские 70 гр на обед 3-го дня, котлета мясная 70 гр на обед 4-го дня, суфле из кур (паровое) 55 гр на обед 5-го дня, колбаса отварная 60 гр на обед 9-го дня), при гигиеническом нормативе 90-120 гр.
Масса порций блюд фактического меню за период с 19.04.2021 года по 30.04.2021 года ниже гигиенического норматива, а именно: для обучающихся в возрасте 7-10 лет закуска (огурец соленый 35 гр на обед 19.04.2021 года, икра кабачковая консервированная 51 гр на обед 21.04.2021г.) при гигиеническом нормативе 60-100 гр; вторые блюда (котлеты рыбные любительские 85 гр на обед 21.04.2021г., котлета мясная 75 гр на обед 22.04.2021г., суфле из кур (паровое) 55 гр на обед 23.04.2021г., колбаса отварная 60 гр на обед 29.04.2021г.), при гигиеническом нормативе 90-120 гр.
3. Используют посуду для приготовления блюд из алюминия, а не из нержавеющей стали в нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20.
3. Для обеззараживания воздуха в овощном цехе отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в нарушение абз. 11, 12 п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20.
4. В нарушение требований п.1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»:
4.1. Отсутствуют сведения о прививке против кори (ревакцинации) в ЛМК сотрудников: Дашкевич Е.Я.(повар).
4.2. Отсутствуют сведения о прививке против гриппа в ЛМК сотрудников: Головиной С.А.(кухонный рабочий).
6.3. Отсутствуют сведения о результатах проведенных осмотров дерматовенеролога, терапевта, офтальмолога, психиатра/нарколога, результатов обследования на гельминтозы за 2020 г. в ЛМК Дашкевич Е.Я. (норматив – 1 раз в год).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ. Штраф в размере 30000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 501/2021пр | В срок до 1 марта 2022 года |
| 1. Обеспечить массу порций блюд примерного и фактического меню в соответствии с гигиеническими нормативами. 2. Установить бактерицидные установки для обеззараживания воздуха в овощном цехе. 3. Приобрести посуду для приготовления пищи из нержавеющей стали. 4. Привиться против кори Дашкевич Е.Я.(повар). 5. Привиться против гриппа Головиной С.А.(кухонный рабочий). 6.Пройти обследования дерматовенеролога, терапевта, офтальмолога, психиатра/нарколога, обследования на гельминтозы Дашкевич Е.Я. (повар). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ