Проверка № 292100166921 от 20 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ВОХТИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
20 апреля 2021 года — 19 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр - 1665 (пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»); задачи: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в части контроля за выполнением обязательных требований к организации питания в образовательных учреждениях; предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жукова Елена Юрьевна | Начальник Коряжемского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Архангельской области |
| Юкляевский Олег Евгеньевич | Ведущий специалист-эксперт Коряжемского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Архангельской области |
| Копылова Надежда Александровна | Главный специалист-эксперт Коряжемского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Архангельской области |
| Лапшина Алена Васильевна | Ведущий специалист-эксперт Коряжемского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Архангельской области |
| Коншина Татьяна Сергеевна | И.о. главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в городе Коряжме, Вилегодском и Ленском районах» |
| Малашевская Людмила Сергеевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в городе Коряжме, Вилегодском и Ленском районах» |
| Синицына Надежда Анатольевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в городе Коряжме, Вилегодском и Ленском районах» |
| Монзикова Валентина Васильевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в городе Коряжме, Вилегодском и Ленском районах» |
| Бажукова Наталья Ивановна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в городе Коряжме, Вилегодском и Ленском районах» |
| Башанова Светлана Васильевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в городе Коряжме, Вилегодском и Ленском районах» |
| Петров Максим Сергеевич | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Северодвинске" |
| Кокорин Денис Николаевич | Заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Северодвинске" |
| Ламова Ольга Владимировна | Заведующая отделом гигиены и эпидемиологии, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Северодвинске" |
| Зыкова Елена Николаевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Северодвинске" |
| Смирнова Елена Николаевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Северодвинске" |
| Голубева Ксения Юрьевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Северодвинске" |
| Черкаева Мария Владимировна | Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Северодвинске" |
| Попова Ксения Алексеевна | Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Северодвинске" |
| Коляда Елена Сергеевна | Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Северодвинске" |
| Зеленев Алексей Сергеевич | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Котласе, Котласском, Верхнетоемском и Красноборском районах» |
| Гараева Юлия Александровна | Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Котласе, Котласском, Верхнетоемском и Красноборском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
165693, Архангельская область, Вилегодский район, пос. Широкий Прилук, ул. Вохтинская, д. 15
Дата составления акта о проведении проверки
19 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пахтусов Сергей Иванович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки №441/2021 от 19.05.2021 направлен заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении директору МБОУ "Вохтинская СОШ" Патусову С.И.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Не обеспечено выполнение гигиенических требований к организации здорового питания и формированию меню: фактическое меню обедов за период с 07.04.2021 по 20.04.2021 для организации питания детей в возрасте с 7 до 11 лет в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Вохтинская средняя общеобразовательная школа» (МБОУ «Вохтинская СОШ») не соответствует требованиям п.8.1.2, приложение №9 таблица 1; п.8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20:
- фактический рацион питания за период 07.04.2021-20.04.2021 не соответствует утвержденному примерному меню;
- масса порций вторых блюд (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) 07.04.2021, 09.04.2021, 13.04.2021, 14.04.2021, 15.04.2021, 20.04.2021 составляет 60-80 г (норма 90-120г)(экспертное заключении филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Северодвинске № Ф1-339/217 от 14.05.2021).
2. Не обеспечено выполнение мероприятий для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работниками столовой МБОУ «Вохтинская СОШ»: в смывах с тарелок, смывах со стаканов в горячем цехе столовой обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) (экспертное заключение №Ф1-341/217 от 14.05.2021 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Северодвинске, протокол лабораторных испытаний №а520 от 23.04.2021 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г.Котласе, Котласском, Верхнетоемском и Красноборском районах»).
3. Не обеспечено раздельное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в столовой МБОУ «Вохтинская СОШ»: разделочные ножи и доски для разделки вареного мяса, вареной рыбы хранятся вместе с разделочным ножом и разделочной доской для разделки сырой рыбы.
4. Не обеспечена работа локальной вытяжной системы вентиляции над электроплитой горячего цеха, являющейся источником выделения избытков тепла, в столовой МБОУ «Вохтинская СОШ» (локальная вытяжная система вентиляции не функционирует).
5. Не обеспечено хранение в специально отведенном месте уборочного инвентаря (швабра) для уборки помещений столовой МБОУ «Вохтинская СОШ»: на момент проверки уборочный инвентаря (швабра) для уборки помещений столовой хранится на улице.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №441/2021-пр | В срок до 22 октября 2021 года |
| 1. Обеспечить выполнение гигиенических требований к организации здорового питания и формированию меню в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Вохтинская средняя общеобразовательная школа» в соответствии с требованиями п.8.1.2, приложение №9 таблица 1; п.8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Обеспечить выполнение мероприятий для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работниками столовой МБОУ «Вохтинская СОШ» (работникам столовой соблюдать правила личной гигиены). 3. Обеспечить раздельное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в столовой МБОУ «Вохтинская СОШ». 4. Обеспечить работу локальной вытяжной системы вентиляции над электроплитой горячего цеха, являющейся источником выделения избытков тепла, в столовой МБОУ «Вохтинская СОШ». 5. Обеспечить хранение в специально отведенном месте уборочного инвентаря (швабра, ведро) для уборки помещений столовой МБОУ «Вохтинская СОШ». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ