Проверка № 291901684806 от 16 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВКУСНОЕ ВРЕМЯ"
Дата проведения
16 сентября 2019 года — 5 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Зеленев Алексей Сергеевич | Главный врач |
| Лапшина Алена Васильевна | Ведущий специалист-эксперт Коряжемского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Архангельской области |
| Цыбакова Елена Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт Коряжемского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Архангельской области |
| Копылова Надежда Александровна | Главный специалист-эксперт |
| Коляда Елена Сергеевна | Врач-эпидемиолог |
| Петров Максим Сергеевич | Главный врач |
| Зыкова Елена Николаевна | Врач по общей гигиене |
| Ламова Ольга Владимировна | Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии, врач по общей гигиене |
| Бажукова Наталья Ивановна | Помощник врача по общей гигиене |
| Башанова Светлана Васильевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Кокорин Денис Николаевич | Заместитель главного врача |
| Климович Виолетта Андреевна | Врач по общей гигиене |
| Синицына Надежда Анатольевна | Помощник врача-эпидемиолога |
| Малашевская Людмила Сергеевна | Помощник врача-эпидемиолога |
| Черкаева Мария Владимировна | Врач-эпидемиолог |
| Гараева Юлия Ярославовна | Врач-эпидемиолог |
| Жукова Елена Юрьевна | Начальник Коряжемского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Архангельской области |
| Голубева Ксения Юрьевна | Врач по общей гигиене |
| Верховинская Вероника Григорьевна | Заведующий лабораторией, химик-эксперт |
| Попова Ксения Алексеевна | Врач-эпидемиолог |
| Куклина Татьяна Юрьевна | Врач-эпидемиолог |
| Монзикова Валентина Васильевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Коншина Татьяна Сергеевна | Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии, помощник врача по общей гигиене, исполняющий обязанности главного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Архангельская область, г. Коряжма, ул. Дыбцына д. 24-А
Дата составления акта о проведении проверки
4 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Осипова Анна Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки от 04.10.2019 №1292 ознакомлен директор ООО «Вкусное время» Орлов Анатолий Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-В столовой не соблюдены необходимые условия для мытья и обработки столовых приборов, разделочного инвентаря. -В овощном цехе на лампах накаливания отсутствует защитная арматура -В столовой на момент проверки находилось чистящее средство «Пемолюкс» с истекшим сроком годности -В столовой имеется ржавая кухонная посуда (ковш) -Хранение продукции (молоко сгущенное) не соответствует температурному режиму на упаковке. -Отсутствует маркировка и крышка на ведре для сбора пищевых отходов -В туалете для персонала присутствует стойкий запах дыма, в раковине для мойки рук обнаружены окурки. При входе в предприятие общественного питания, являющегося объектом, где курение табака запрещено, имеется знаки о запрете курения. Для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака в помещениях, предназначенных для предоставления услуг общественного питания -
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1292/пр | В срок до 20 ноября 2019 года |
| -В столовой «Вкусное Время» обеспечить соблюдение необходимых условий для мытья и обработки столовых приборов, разделочного инвентаря. Предоставить в Коряжемский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора результаты производственного контроля за октябрь. -Установить в овощном цехе защитную арматуру на лампы накаливания -Обеспечить чистящими средствами, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями. -Обеспечить использование кухонной посуды в соответствии с санитарными правилами -Обеспечить соблюдение температурного режима при хранении продукции -Обеспечить маркировку и крышку на ведре для сбора пищевых отходов. -Запретить курение персонала на рабочих местах, а так же в местах общего пользования, в том числе туалетах для персонала | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ