ООО "ПТФ "УЕМСКАЯ"

Для проведения лабораторных исследований отобрана и направлена в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» продукция собственного производства. Согласно протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» от 26.09.2019 № 8788 проба продукции (желудки цыплят-бройлеров охлажденные ГОСТ 31657-2012 ВКУС ВАШЕГО ЖЕЛАНИЯ! УЕМЛЯНОЧКА, дата изготовления: упаковано 12.09.2019, срок годности: при T от 0 до +2 C не более 2 суток), отобранная 12.09.2019 из холодильной камеры № 1 склада готовой продукции, не соответствует требованиям раздела 1.1 таблицы 1 приложения 2, п. 2 ст. 7 гл. 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880) по микробиологическим показателям: содержание определяемого показателя КМАФАнМ в пробе пищевой продукции составило 1, 5х106, тогда как согласно гигиеническим нормативам допустимый уровень не более 1, 0х106; Salmonella Enteritidis обнаружена в 25, 0 г продукции, тогда как ее наличие в 25, 0 г продукции не допускается.

Для проведения лабораторных исследований отобрана и направлена в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» продукция собственного производства. Согласно протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» от 04.10.2019 № 8786, экспертному заключению от 07.10.2019 № Ц-2190/1021 проба продукции (грудка цыпленка-бройлера охлажденная. ВКУС ВАШЕГО ЖЕЛАНИЯ! УЕМЛЯНОЧКА, дата изготовления: 12.09.2019, срок годности: при T от 0 до +2 C 5 суток), отобранная 12.09.2019 из холодильной камеры № 1 склада готовой продукции, не соответствует требованиям приложения 1, п. 2 ст. 7 гл. 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880) по микробиологическому показателю: Listeria monocytogenes обнаружена в 25, 0 г продукции, тогда как ее наличие в 25, 0 г продукции не допускается.

В ходе проверки был произведён отбор проб воды питьевой централизованного водоснабжения из производственной раковины в производственном помещении (цех изготовления фарша), производственной ванны для мытья яиц в производственном помещении (яйцесклад) на предприятии производства ООО «ПТФ «Уемская». Согласно протоколам лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» от 17.09.2019 №№ 8736, 8737, экспертным заключениям ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» от 20.09.2019 № Ц-2089/1021, Ц-2090/1021 пробы воды питьевой централизованного водоснабжения, отобранные из производственной раковины в производственном помещении (цех изготовления фарша), производственной ванны для мытья яиц в производственном помещении (яйцесклад) на предприятии производства ООО «ПТФ «Уемская» не соответствуют требованиям таблиц 1, 2 п. 3.1-3.4, 3.4.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», а именно: определяемый показатель «Общие колиформные бактерии» обнаружен в количестве 02 НВЧ КОЕ/100мл, тогда как согласно гигиеническим нормативам содержание данного показателя не допускается; определяемый показатель «Термотолерантные колиформные бактерии» обнаружен в количестве 2 НВЧ КОЕ/100мл, тогда как согласно гигиеническим нормативам содержание данного показателя не допускается.