ГБУ АО "АЦПД "ЛУЧИК"

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163046, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Тимме, д. 10, корп. 4. п. 12.12. СанПиН 2.4.3259 15, СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». В соответствии с экспертным заключением от 15.03.2019 года №Ц-718/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: в примерном меню для воспитанников детского дома дошкольного возраста на период «зима-весна» в ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163046, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Тимме, д.10, корп.4: интервалы между приема пищи составляют более 3, 5 часов, что не соответствует гигиеническим нормативам. В соответствии с экспертным заключением от 15.03.2019 года №Ц-719/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: в фактическом меню для детей с 3-х до 7 лет с 24-часовым пребыванием с 18.02.2019 -03.03.2019 г. в ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163046, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Тимме, д.10, корп.4: интервалы между приема пищи составляют более 3, 5 часов, что не соответствует гигиеническим нормативам (за исключением 18.02.2019 г.).

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163046, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Тимме, д. 10, корп. 4. В соответствии с требованиями СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (далее - СанПиН 2.4.3259-15) установлено: п.8.2. Обнаружены дефекты отделки потолка, что не позволяет проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств: в кабинете учителя-дефектолога при группе №3 (следы протечек). п.8.3. Обнаружены дефекты отделки напольного покрытия, что не позволяет проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств: в прачечной (сколы напольных плит, выбоины). В соответствии с требованиями п.13.9. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» установлено: п.3.8. В соответствии с экспертным заключением от 07.03.2019 года №Ц-675/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: мероприятия, препятствующие миграции грызунов и создающие неблагоприятные условия для их обитания ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163046, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Тимме, д. 10, корп. 4 и на прилегающей территории не соответствуют санитарным требованиям, а именно: отсутствует защита материалами, устойчивыми к повреждению грызунами порогов нижней части дверей у эвакуационных выходов. Нарушения частично устранены в ходе проверки.

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163046, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Тимме, д. 10, корп. 4. В соответствии с требованиями СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» установлено: п.3.19., п.16.1. В 2018 году проведена смена песка в песочнице, на вновь завезенный песок не представлены результаты исследования песка на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим и радиологическим показателям.

В соответствии с требованиями п. 6.9., п.16.1. СанПиН 2.4.3259 15, СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее - СанПиН 2.4.1.3049-13) установлено: п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 В соответствии с экспертным заключением от 15.03.2019 года №Ц-719/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: в фактическом меню для детей с 3-х до 7 лет с 24-часовым пребыванием с 18.02.2019 - 03.03.2019 г. в ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163046, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Тимме, д.10, корп.4: содержание жиров в рационе детей 3-7 лет от суточной калорийности рациона не соответствует гигиеническим нормативам. п. 15.5, п.15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 В соответствии с экспертным заключением от 15.03.2019 года №Ц-718/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: в примерном меню для воспитанников детского дома дошкольного возраста на период «зима-весна» в ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163046, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Тимме, д.10, корп.4: суммарный объем блюд по приемам пищи примерного меню не соответствует гигиеническим нормативам на завтрак в 1 неделю в субботу, воскресенье и во 2 неделю в среду, субботу и воскресенье, на обед в 1 неделю в четверг, воскресенье, во 2 неделю в субботу, на полдник в 1 неделю в понедельник, пятницу, воскресенье, во 2 неделю в понедельник, вторник, среду, четверг, воскресенье, на ужин в 1 неделю в понедельник, среду, четверг, воскресенье, во 2 неделю в среду, воскресенье. Некорректно представлены данные по пищевой и энергетической ценности блюд например: в технологической карте №60а «бутерброд с колбасой «Докторской» указано: вес готового блюда:40/5/30, ккал 140, белки 4.08, жиры 9.14, углеводы 10.62, в примерном меню в 1 неделю в четверг на завтрак указано: бутерброд с колбасой докторской, вес (кг) готового блюда 0, 20/0, 20/5, белки 4.08, жиры 9.14, углеводы 10.62.

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163046, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Тимме, д. 10, корп. 4. В соответствии с требованиями СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (далее - СанПиН 2.4.3259-15) установлено: п. 5.10. В кабинете логопеда около зеркала не установлен настенный светильник местного освещения на кронштейне, позволяющем менять угол наклона и высоту источника света. п. 12.2., п.16.1. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», п.11.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее - СанПиН 2.4.1.3049-13). В соответствии с экспертным заключением от 07.03.2019 года №Ц-663/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в старшей группе составляет 50 мин., при гигиеническом нормативе не более 45 мин. Нарушения устранены в ходе проверки.

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163046, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Тимме, д. 10, корп. 4. п. 12.2., п.16.1. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», п.12.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». В соответствии с экспертным заключением от 07.03.2019 года №Ц-663/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: кратность проведения занятий физической культурой в средней и подготовительных группах составляет 2 раза в неделю при гигиеническом нормативе не менее 3 раз в неделю. п. 12.10. СанПиН 2.4.3259-15 В соответствии с экспертным заключением от 07.03.2019 года №Ц-663/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: продолжительность утренней гимнастики после ночного сна в средней группе составляет 7 мин., при гигиеническом нормативе не менее 15 мин. Нарушения устранены в ходе проверки.

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163046, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Тимме, д. 10, корп. 4.В соответствии с экспертным заключением от 15.03.2019 года №Ц-719/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: в фактическом меню для детей с 3-х до 7 лет с 24-часовым пребыванием с 18.02.2019 -03.03.2019 г. в ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163046, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Тимме, д.10, корп.4: суммарный объем блюд по приемам пищи оценить невозможно, т.к. в фактическом меню не указан выход блюд, например: 18.02.2019 г. и 22.02.2019 г., 25.02.2019 на завтрак выход блюда «чай с сахаром» не указан выход сахара, 22.02.2019 г. на полдник не указана масса порции апельсина, 24.02.2019 г. на 2 ужин не указана масса порции кефира и груши. Фактическое меню не соответствует примерному меню: 18.02.2019 г. на второй завтрак предлагается сок и вафли, в примерном меню второй завтрак не предусмотрен; 19.02.2019 г. на второй ужин предлагается снежок, булка, по примерному меню в данный день на второй ужин предлагается снежок; 22.02.2019 г. на второй ужин предлагается йогурт и пряник, в примерном меню в данный день только йогурт, 03.03.2019 г. на второй ужин предлагается йогурт, булка, в примерном меню в данный день только йогурт.

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163000, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16, корп. 1. В соответствии с требованиями п. 6.1., п.16.1. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08) установлено: п. 4.1. (приложение 1) СанПиН 2.4.5.2409-08 Пищеблок не укомплектован достаточным количеством оборудования: в сыром цехе для обработки сырья (рыбы, мяса, куры) фактически имеется одна производственная ванна. п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 На момент проверки в горячем цехе на производственном столе отсутствовала маркировка. п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 На стеллаже для хранения чистой посуды обнаружена кухонная посуда (кастрюля с маркировкой «ГП») с поврежденной эмалью. п. 5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.5.11. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: обнаружены повреждения поверхности стен в помещении для персонала (отслоение краски), на складе с холодильным оборудованием (отслоение краски), что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию. Нарушения устранены в ходе проверки.

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163000, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16, корп. 1. п.6.25. (приложение 7) СанПиН 2.4.5.2409-08 На момент проверки в кладовой для хранения сухой и сыпучей продукции обнаружены запрещенные для детского питания продукты - вторые блюда на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления («Вермишель на домашнем бульоне Роллтон» (с сыром и беконом), «Пюре картофельное быстрого приготовления» «Картошечка» (с беконом и гренками)). п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 Нарушение условий хранения (температурный режим) продовольственного сырья: в кладовой овощей при температуре +21 градусов (показания термометра складного типа ТС-7АМ, погрешность +/-1, 0 градус) хранят: - картофель продовольственный (изготовитель КФХ Надеина С.Н., адрес: 163520, Архангельская область, Приморский р-н, д. Андрианова) условия хранения от +0 до +10 градусов (согласно информации, установленной предприятием-изготовителем); - лук репчатый свежий (изготовитель ООО «АЛЬЯНС» адрес: 344037, РФ, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, переулок Братский, дом 17/9) условия от +0 до +7 градусов (согласно информации, установленной предприятием-изготовителем). п.14.5. (приложение 10, форма 1) СанПиН 2.4.5.2409-08 «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» заполняется не в полном объеме, а именно: - отсутствуют отметки о времени поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов и фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням недели. Нарушения устранены в ходе проверки.

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163000, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16, корп. 1. В соответствии с требованиями СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (далее - СанПиН 2.4.3259-15) установлено: п.8.3. Обнаружены дефекты отделки напольного покрытия, что не позволяет проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств: в коридорах первого и второго этажей (отверстия в линолеумном покрытии). п. 5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.5.11. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: обнаружены повреждения поверхности стен в помещении для персонала (отслоение краски), на складе с холодильным оборудованием (отслоение краски), что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию. В соответствии с требованиями СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» установлено: п.4.2, п. 11.1. В ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: ул. Логинова 16, к.1 на стенах изоляторов медицинского блока имеются дефекты отделки стен - трещины. Устранение текущих дефектов отделки стен не проводится своевременно.

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163000, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16, корп. 1. п. 6.10., п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 В соответствии с экспертным заключением от 18.03.2019 года №Ц-748/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: в примерном меню для воспитанников детского дома школьного возраста (11-18 лет) на период «зима-весна» в ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163000, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16, корп.1: некорректно представлены данные по пищевой и энергетической ценности блюд, например: в технологической карте №84 «макароны отварные» указано: вес готового блюда:150.0г., ккал 280.0, белки 7.13, жиры 9.55, углеводы 38.27, в примерном меню 1 неделя вторник на обед указано: макароны отварные, вес (кг) готового блюда 0, 200, белки 7.13, жиры 9.55, углеводы 38.27.

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163000, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16, корп. 1. п.14.6. (приложение 10, форма 2) «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» заполняется не в полном объеме, а именно: - отсутствуют отметки: о времени снятия бракеража за 10.03.2019 года, 11.03.2019 года, 12.03.2019 года. - отсутствуют подписи всех членов бракеражной комиссии в составе не менее трех человек: за 10.03.2019 года (готовые блюда завтрака, второго завтрака, полдника, ужина, второго ужина) по факту имеются подписи 2-х членов бракеражной комиссии (медицинской сестры и повара); за 11.03.2019 года (готовые блюда завтрака, второго завтрака, полдника, ужина, второго ужина) по факту имеются подписи 2-х членов бракеражной комиссии (медицинской сестры и повара); за 12.03.2019 года (готовые блюда завтрака) по факту имеются подписи 2-х членов бракеражной комиссии (медицинской сестры и повара). п. 14.11. (приложение 11) СанПиН 2.4.5.2409-08 Нарушение условий хранения (температурный режим) суточных проб: в горячем цехе в холодильном оборудовании марки «Айсберг» при температуре +10 градусов (показания термометра складного типа ТС-7АМ, погрешность +/-1, 0 градус), при нормируемой температуре +2-+6 градусов. На момент проверки 12.03.2019 года в 11 часов 19 минут отсутствовали суточные пробы: «Шаньга наливная с яйцом» (в полдник) за 10.03.2019 года; «Булочка молочная» (в полдник) за 11.03.2019 года. Нарушения устранены входе проверки.

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163000, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16, корп. 1. В соответствии с требованиями п.13.9. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» установлено: п.3.8. В соответствии с экспертным заключением от 07.03.2019 года №Ц-677/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: мероприятия, препятствующие миграции грызунов и создающие неблагоприятные условия для их обитания ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163000, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16, корп.1 и на прилегающей территории не соответствуют санитарным требованиям, а именно: не выполнена герметизация мест прохода коммуникаций с использованием металлической сетки в перекрытиях, стенах, ограждениях здания, а именно: имеется отверстие размером ориентировочно 10- 15 см. в месте прохождения трубы в стене теплового узла. В соответствии с требованиями п.13.9. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» установлено: п.4.3. В соответствии с экспертным заключением от 07.03.2019 года №Ц-676/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: не соблюдаются мероприятия, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, а именно: имеется отверстие размером ориентировочно 10-15 см. в месте прохождения трубы в стене теплового узла. Нарушения устранены в ходе проверки.

ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163000, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16, корп. 1. п. 6.21. СанПиН 2.4.5.2409-08 В соответствии с экспертным заключением от 18.03.2019 года №Ц-748/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: в примерном меню для воспитанников детского дома школьного возраста (11-18 лет) на период «зима-весна» в ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163000, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16, корп.1: не соблюдается состав ужина: в составе ужина не предусмотрено основное второе блюдо (мясо, рыба или птица) в 1 неделю в понедельник, субботу, во 2 неделю во вторник и четверг. В составе ужина не предусмотрено овощного (творожного) блюда или каши в воскресенье в 1 неделю. В соответствии с экспертным заключением от 18.03.2019 года №Ц-749/279 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: в фактическом меню для воспитанников детского дома школьного возраста (11-18 лет) за период с 18 февраля - 3 марта 2019 года в ГБУ АО «АЦПД «Лучик» по адресу: 163000, Архангельская область, г. Архангельск, ул. Логинова, д. 16, корп.1: не соблюдается состав ужина: в составе ужина не предусмотрено основное второе блюдо (мясо, рыба или птица) 19.02.2019 г., 23.02.2019 г., 26.02.2019 г., 28.02.2019 г. В составе ужина не предусмотрено овощного (творожного) блюда или каши 24.02.2019 г.