Проверка № 29180702393044 от 7 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СОЮЗ 88"
Дата проведения
7 мая 2018 года — 4 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Михеева Ирина Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Архангельская область, г. Архангельск, пр. Троицкий, д. 133, строение 3
Дата составления акта о проведении проверки
4 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Терешков Алексей Васильевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В доготовочном цехе и в производственном помещении для приготовления блюд на мангале на участках по порционированию готовых блюд не установлены бактерицидные лампы (бактерицидные лампы отсутствуют).
Сведения о выданных предписаниях
1. 375/пр | В срок до 6 августа 2018 года |
Установить в доготовочном цехе и в производственном помещении для приготовления блюд на мангале на участках по порционированию готовых блюд бактерицидные лампы |
Описание
Работниками, занятыми на работах, которые связаны с производством (изготовлением), реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не пройдены обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза. Бармен Дорошкевич Е.А. 23.11.2017 принята на работу без прохождения предварительного медицинского осмотра. Отметка о прохождении медицинского осмотра 21.10.2016 и 25.04.2018.
Описание
На момент проверки уборочный инвентарь для уборки производственных помещений, обеденного зала и уборочный инвентарь для туалетов находился в шкафу, оборудованном в туалете для персонала, а не в специально отведенном месте. Уборочный инвентарь для туалетов не хранился отдельно.
Описание
В организации общественного питания не проводится косметический ремонт (побелка и покраска помещений) по мере необходимости и покраска. В гардеробной для персонала стена, выполненная из кирпича и окрашенная краской, со следами отпавших кирпичей (места их выпадения не окрашены).
Описание
Согласно протоколу лабораторных испытаний от 11.05.2018 № 4230, экспертному заключению от 17.05.2018 № 09/3473эксп ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» проба питьевой воды из крана внутренних водопроводных сетей в горячем цехе не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 с изменениями от 7 апреля 2009 г., 25 февраля 2010 г. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованного водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по показателю: железо общее 0, 58+/-0, 09 мг/л (гигиенический норматив: не более 0, 3 мг/л).
Сведения о выданных предписаниях
1. 375/пр | В срок до 6 августа 2018 года |
Довести качество воды централизованного водоснабжения в здании ООО "Союз 88" по адресу: г. Архангельск, пр. Троицкий, д. 133 стр. 3, по показателю "железо общее" до гигиенических нормативов. |
Описание
: не выполняются инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов. Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» от 14.05.2018 № 13/3385эксп не выполнена герметизация мест прохода коммуникаций в перекрытиях, стенах, а именно: имеется отверстие в стене в зале у барной стойки; имеется отверстие в стене на кухне (между кухней и барной стойкой);
Описание
Руководителем организации не обеспечена организация профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения в установленном порядке. Бармен Илатовская М.В. 01.03.2017 принят на работу без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация по специальности «Бармен» пройдена 15.03.2017
Описание
В доготовочном цехе над 2 газовыми плитами установлен вытяжной зонт вытяжной системы вентиляции. Шахта от зонта закреплена на двух стенах доготовочного цеха и выходит через отверстие в стене на уличную сторону здания, где обрывается (шахта от стены выступает примерно на 5 см, по стене здания не поднимается), а не выступает над коньком крыши на высоту не менее 1 м.
Описание
Не соблюдаются мероприятия, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих. Согласно экспертному заключению от 14.05.2018 № 13/3384эксп. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» не выполнена герметизация мест прохода коммуникаций в перекрытиях, стенах, а именно: имеется отверстие в стене в зале у барной стойки; имеется отверстие в стене на кухне (между кухней и барной стойкой);
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Архангельская облапсть, г. Архангельск, пр. Троицкий, д. 133/3
Нет данных о результатах проверки