Проверка № 29170802988596 от 19 декабря 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АЛЕКСАНДРИЯ"
Дата проведения
19 декабря 2017 года — 23 января 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 12.10.2017г. № 933 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних ёлок для детей» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»).задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей при осуществлении деятельности предприятия общественного питания ООО «АЛЕКСАНДРИЯ», по адресу: г. Северодвинск, пр. Ленина, д. 47. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Юдина Любовь Афанасьевна | Ведущий специалист-эксперт |
Козубенко Валентина Владимировна | Ведущий специалист-эксперт |
Вершинина Елена Альбертовна | Ведущий специалист-эксперт |
Игнатьева Мария Александровна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
164500, Архангельская область, г. Северодвинск, пр. Ленина, д. 47, офис 31.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
164500, Архангельская область, г. Северодвинск, пр. Ленина, д. 47,
Дата составления акта о проведении проверки
15 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ковалева Анастасия Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
15.01.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. При хранении и реализации пищевых продуктов не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем. 2. В предприятии общественного питания выработана и реализована пищевая продукция салат «Зимний», дата изготовления 20.12.2017, не соответствующая требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Директор ООО Александрия штраф по ч.2 ст.14.43 20000р. |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплачено |
Описание
В наглядной и доступной форме до сведения потребителей не доводится необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающая возможность их правильного выбора.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО Александрия ч.1 ст.14.8 предупреждение |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
Описание
1. По мере необходимости не проведен ремонт гигиенического покрытия передаточного окна для чистой посуды из моечной. 2. На участке приготовления холодных блюд, на участке порционирования готовых блюд не установлена бактерицидная лампа. 3. Разделочный инвентарь не закреплен за каждым участком и не имеет специальной маркировки для сырой и готовой продукции. 4. В холодильнике горячего цеха (кухни) находятся на хранении остатки пищи со вчерашнего дня. 5. В предприятии общественного питания допущено наличие насекомых (вредных членистоногих- тараканов).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Директор ООО Александрия штраф ст.6.6 - штраф 5000р. |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 2/04 | В срок до 15 марта 2018 года |
1. Провести ремонт гигиенического покрытия передаточного окна для чистой посуды из моечной. Поверхность окна оборудовать материалами, выдерживающими мойку и дезинфекцию. 2. На участках приготовления холодных блюд, порционирования готовых блюд установить бактерицидную лампу. 3. Разделочный инвентарь закрепить за каждым участком, обеспечить наличие специальной маркировки для сырой и готовой продукции. Разделочные доски и ножи промаркировать в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами. Хранить инвентарь в специально отведенном месте, раздельно для сырой и готовой продукции. 4. Ежедневно проводить оценку качества блюд и кулинарных изделий. При этом, указывать время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. Соблюдать сроки реализации продукции. 5. В предприятии общественного питания не допускать наличие насекомых (вредных членистоногих- тараканов). Мероприятия по дезинсекции проводить постоянно и регулярно в установленном порядке. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ