МБДОУ №59 "ЦЫПЛЯТА"

19.04.2017г. в период с 10 час. 00 мин. до 12 час. 00 мин. в МБДОУ №59 « Цыплята» по адресу: Архангельская область, г. Северодвинск, ул. Мира, д.38 установлено: - Закрыты жалюзийные решетки вытяжных вентиляционных систем в группах №5 (групповая) и №7(групповая); - В буфете группы № 7 (средняя Б) отсутствует специально промаркированная тара предназначенная для хранения чистой ветоши для протирания столов; -В группе №6 (старшая) отсутствует маркировка постельного белья, а именно: наволочек; 19.04.2017г. в период с 12 час. 10 мин. до 14 час. 40 мин. в МБДОУ №59 « Цыплята» по адресу: Архангельская область, г. Северодвинск, ул. Мира, д.22 установлено: - Отсутствует суточная проба за ужин от 17.04.2017г. « Булочка «Октябренок»; -Суточная проба за обед от 19.04.2017г. «Салат из моркови» отобрана в количестве 68 г., а не 100г., как требуется санитарными правилами; -На пищеблоке учреждения допущено предварительное замачивание очищенного картофеля, предназначенного для приготовления ужина. 25.04.2017 г. в период времени с 09 час.00 мин. до 13 час.00 мин. при рассмотрении протокола лабораторных испытаний №265 от 10.04.2017г. и экспертного заключения №02-02-02/100 от 10.04.2017г. выполненного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в городе Северодвинске», обнаружено: - 05.04.2017 г. в период времени с 09 час.50 мин. до 10 час. 35 мин. в МБДОУ №59 «Цыплята» по адресу: Архангельская область, г. Северодвинск, ул. Мира, д.38 отобраны смывы с объектов внешней среды на микробиологические показатели (БГКП) и паразитологические показатели (яйца гельминтов), выявлено не соответствие санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам 3 из 30 отобранных смывов, а именно: 1. на пищеблоке в смыве с кастрюли «Готовая продукция» обнаружены БГКП КОЕ/100см2 при величине допустимого уровня- отсутствие на площади поверхности 0, 25 кв.м.; 2. на пищеблоке в смыве с доски «Вареная рыба» обнаружены яйца гельминтов Enterobius vermicularis при величине допустимого уровня- отсутствие на площади поверхности 0, 2

19.04.2017г. в период с 10 час. 00 мин. до 12 час. 00 мин. в МБДОУ №59 « Цыплята» по адресу: Архангельская область, г. Северодвинск, ул. Мира, д.38 установлено: -Нарушена внутренняя отделка стен и потолка, а именно: в спальной группы №5 (раннего возраста) на стенах имеются следы протечек (фототаблица, фото №1, №2); -Имеется дефект пола в туалете группы №7 (средняя Б), не допускающий обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов: отсутствует плитка.(фототаблица: фото №3); -В качестве спецодежды Кармаковой А.С.(повар) используется фартук, одетый поверх личной одежды, а не халат, как того требуют санитарные правила. Нарушение устранено в ходе проведения поверки: 19.04.2017г. произведена замена фартука на халат; -Специальная одежда работников пищеблока хранится не в отдельном шкафу, а на одной из двери пищеблока, вывешенная на крючках; -Доставка грязного белья в постирочную осуществляется в матерчатых мешках – из материи одного слоя. В соответствии с санитарными правилами – матерчатые мешки должны быть из двойной материи; -Остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, используются сборные стекла, в группе №1 (групповая, туалет), в группе № 3 (групповая).