МБОУ "ЛОМОНОСОВСКАЯ ШКОЛА"

П.8.4, 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.3.2 СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - оздоровительное учреждение не обеспечено водой, используемой в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены, качество которой соответствуетей требованиям, предъявляемым к питьевой воде: согласно экспертному заключению № Ф2-137 от 16.06.2017 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области в г. Новодвинске и Холмогорском районе» и протоколам лабораторных исследований от 09.06.2017 № 295 и № 2371 проба питьевой воды централизованного водоснабжения, отобранная 07.06.2017г. из крана на пищеблоке ЛОУ на базе МБОУ «Ломоносовская СШ», не соответствует требованиям п.3.1, п.3.4, п.3.4.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по санитарно-химическим показателям: железо общее (обнаруженная концентрация 0, 8±0, 2 мг/л, при нормативе – не более 0, 3 мг/л), цветность (40±8 градусов, при нормативе - не более 20 градусов).

3. п.12.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 - допущено совместное хранение в индивидуальных шкафчиках-гардеробных персонала столовой санитарной одежды и личных вещей, одежды. 4. п.5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - выявлено использование на пищеблоке кухонной посуды (кастрюли) без соответствующей маркировки. 5. п.5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.6.25., приложение № 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - допущено использование пищевых продуктов (огурцы консервированные «Деликатесные», масса 432 г, изготовлены ОАО «Горынский агрокомбинат», Республика Беларусь), содержащих уксус спиртовой. 6. п.5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - допущена к реализации пищевая продукция (сыр твердый, сухофрукты в полиэтиленовой упаковке; фарш в полиэтиленовой упаковке, размещенный в морозильном отделе «Рыба» холодильника), не имеющая соответствующей маркировки. 7. п.11.4, 5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.5.6. СанПиН 2.4.5.24