МОУ "ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЛИЦЕЙ №3"

Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст.ст. 2, 10, 17, 28, ст.36, ч. 3 ст. 39);СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждённые постановлением Главного государственного врача РФ от 23.07.2008 г. № 45 (п.п. 1.3, 1.5, 4.1, 4.10, 5.1, 5.10, 13.2, 5.21, 3.1, 3.2, 3.3, 13.1, 13.2, 14.1); СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября 2001 года № 31 (п.п. 1.2, 4.1, 5.5, 5.6 п.5.16, 5.13, 14.11, 14.6, п.4.16); СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" • пищеблок не обеспечен разделочной доской с маркировкой «МС» - не предъявлена на проверку • требования к санитарному состоянию и содержанию помещений и мытью посуды: нарушена внутренняя отделка помещения пищеблока (кладовая сухих продуктов)- на стене отслаивание краски, что не позволяет проводить качественную влажную уборку; • на кране для посуды не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой • не оборудовано специальное помещение хранения уборочного инвентаря производственных помещений пищеблока- осуществляется в санитарном узле для персонала • не соответствует гигиеническим нормативам уровни искусственной освещенности в помещениях пищеблока школы – склад сухих продуктов и овощей и составляет 47- 52 лк (гигиенический норматив не менее 75 лк)

Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст.ст. 2, 10, 17, 28, ч. 3 ст. 39) СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 29 декабря 2010 года № 189 (п.п. 4.25, 4.28, 7.2.1, 7.2.6, п.8.1)